2017년 11월 15일
BBQ, “갑질 논란 사실 아냐…법적 조치하겠다”
“해당 가맹점주, 규격 외 육계 사용ㆍ올리브유 안 써”
제너시스BBQ 윤홍근 회장이 가맹점주에게 폭언을 하는 등 갑질을 했다는 언론 보도가 전해지자 비난 여론이 들끓고 있는 가운데, BBQ측은 “이번 보도내용은 전혀 사실이 아니다”며, “가맹점주는 물론, 그 배후와 관련자들에게 법적 책임을 물어 진실을 밝힐 것”이라는 입장을 내왔다.BBQ는 15일 해명자료를 통해...
[영상] 글로벌 식품개발 트렌드 빅3 전망 세미나 및 토론회

곤충이 미래 식량원이 되면?2017 식품유통연감

오리온, 중국 실적 급감 영향 3분기 매출 하락
한국ㆍ베트남ㆍ러시아 법인은 실적 올라
아워홈, 연세대 치대ㆍ병원과 실버푸드 연구개발
미각ㆍ저작기능 및 식습관 통합연구…한국식 실버푸드 개발
먹거리 안전관리 체계 개선방안 토론회 16일
박완주 의원-경실련, 국회의원회관 제2세미나실서 개최
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2017년 11월 14일
육가공품 ‘고기 100%’ 오인 막는다…식육 종류ㆍ함량 표시 의무화
식약처, 내년 1월 1일 시행…표시기준 마련
햄, 소시지, 베이컨 등 식육가공품을 구입할 때 제품 원료의 100%가 고기가 아님에도 불구하고 소비자들은 허술한 표시제도로 인해 원료의 전부가 고기인 것으로 오인할 우려가 많았다. 이에 식품의약품안전처는 식육가공품에 사용한 모든 식육의 종류와 함량 표시를 의무화하기로 했다.13일 식약처 관계자는 “제조공정 중 물의 손실이 거의 없는 식육가공품 유형은 배합...
4개 농장 계란 살충제 부적합…난각코드 11호성ㆍ11계룡ㆍ11재정ㆍ12JJE
살충제 검사항목 확대 적용 수거ㆍ검사 결과, 기준 초과 피프로닐 대사산물 검출

곤충이 미래 식량원이 되면?2017 식품유통연감

양파와 건고추, 식품위생법의 ‘식품’인가?
김태민 변호사의 식품법률 강의 40. 판례 “식품위생법 제2조 제1호에서 정한 식품”
농진청, 재배단계서 식중독균 오염 예측 프로그램 개발
프로그램 소스코드 공개, 누구나 이용 가능
낙농진흥회, 영국서 ‘국제낙농연맹 총회’ 내년 10월 한국 개최 홍보
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[식품산업] 육가공품 ‘고기 100%’ 오인 막는다…식육 종류ㆍ함량 표시 의무화     2017-11-13
[농수축산] 낙농진흥회, 영국서 ‘국제낙농연맹 총회’ 내년 10월 한국 개최 홍보     2017-11-13
[농수축산] 농진청, 재배단계서 식중독균 오염 예측 프로그램 개발     2017-11-13
[식품산업] 한국 농식품업체 37개사, 인도네시아 할랄시장 공략     2017-11-13
[식품저널뉴스] 미국 소비자 건강 먹거리 관심…‘클린 라벨’ 제품 선호     2017-11-13
[정책] 유통공사, ‘창립 50주년 기념 aT 新비전 선포식’ 전격 연기     2017-11-13
[기획/핫이슈] 떡볶이 속 실리카겔 중문 ‘식용금지’ 표시 없다고 식파라치 신고     2017-11-13
[정책] 전혜숙 의원 “류 식약처장, 능력ㆍ전문성 뛰어나고...”     2017-11-13

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2017년 11월 13일
표시보다 ‘설탕’ 0.3g 더 들었다고 행정처분
내년부터 영양성분 표시대상 확대, 식품업계 표시기준 위반 증가 우려
식품포장에 설탕성분이 1g으로 표시돼 있을 때 당국의 검사에서 허용오차를 넘어 표시된 양보다 0.3g 더 들어있다면 해당 업체는 행정처분을 받게 된다. 이로 인해 해당 업체는 소비자 신뢰 저하, 포장재 변경 및 제품 폐기 등으로 큰 손해를 입게 된다. 그러나 이러한 표시기준 위반은 노력만으로 100% 예방하기 어려워 식품업계는 항상 본의 아니게 법을 위반할...
유통공사, ‘창립 50주년 기념 aT 新비전 선포식’ 전격 연기

곤충이 미래 식량원이 되면?2017 식품유통연감

전혜숙 의원 “류 식약처장, 능력ㆍ전문성 뛰어나고...”
류영진 식약처장, 식품안전성학회서 술술 ‘축사’…“우리 식품 세계서 인정”
제32회 한국식품위생안전성학회 정기학술대회
[신설법인] 11월 3~9일
△회사명(대표ㆍ자본금 단위 백만원ㆍ업종) 주소(자본금 3천만원 이상 기준)
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2017년 11월 10일
외식업 경기 회복 ‘주춤’…치킨전문점 여전히 어려워
농식품부-aT, 3분기 외식업 경기전망지수 분석…4분기 회복 기대
지난해 4분기 이후 회복세를 보여온 국내 외식업 경기가 7월 이후 하락세로 돌아선 소비자 심리지수 등의 영향으로 주춤한 양상이다. 특히 출장음식서비스와 치킨은 3분기에도 어려움이 여전한 것으로 조사됐다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 10일 발표한 2017년 3분기 외식산업 경기전망지수에 따르면, 3분기 경기지수는 68.91로 2016년 4분기(65...
미국산 쇠고기 현물검사 비율 13일부터 6%로 낮춰

곤충이 미래 식량원이 되면?2017 식품유통연감

中 수출 인삼제품에 ‘임산부ㆍ어린이 식용 부적합’ 반드시 표시해야
신식품원료 함유 식품, 신식품원료 규정 라벨 표기사항 확인 필수
“한국엔 김치냉장고, 핀란드엔 베리냉장고가 있다”
핀란드 베리가공업체, 음료ㆍ농축액ㆍ잼ㆍ냉동베리ㆍ퓌레 선보여
오덕환 강원대 교수, 오뚜기 학술상 수상
식중독 미생물 신속 검출ㆍ제어 기술 개발
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2017년 11월 8일
 
네네치킨-bhc, 치즈치킨 특허권 놓고 다툼
네네치킨과 bhc가 치즈치킨 특허권을 놓고 다툼을 벌이고 있다. 네네치킨은 자사 스노윙 치킨의 특허권을 침해했다며 bhc를 상대로 소송을 제기했다. 이에 대해 bhc도 근거 없는 주장이라며 법적 대응 의사를 밝혔다. 네네치킨은 bhc의 뿌링클 치킨이 자사 스노윙 치킨의 특허권을 침해했다며 7일 서울중앙지방법원에 특허권 침해 금지 청구 소장을 제출했다. 네네치킨은...
 
 
 
중앙대 식품안전연구센터 개소 3주년 기념식
교육부-질병관리본부, 2016 국민건강영양조사ㆍ2017 청소년건강행태온라인조사 결과
 
 
 
 
빙그레, ‘헬로 빙그레’ 냉동 볶음밥 5종
 
 
 
 
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2017년 11월 7일
[식음료제조업 경영분석] 매출 증가율 지속 상승
수익성은 전산업 평균보다 낮은 수준…연구개발비 매출액 대비 0.3%
우리나라 식료품제조업의 매출액 증가율은 매년 전산업 평균보다 월등히 높게 상승하고 있다. 수익성은 전산업 평균보다 다소 낮은 수준이나 지속적으로 증가하고 있으며 수익성과 안정성도 전년보다 개선된 것으로 분석됐다. 한국은행이 최근 발표한 ‘2016년 기업경영분석’에 따르면, 우리나라 식음료제조업의 2016년 매출은 전년보다 5.6% 증가한 100조8628억원으로...
4차 산업혁명과 식품산업 주제 학술행사 잇따라
식품과학회ㆍ산업식품공학회ㆍ영양학회 등 학술대회 개최

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고령친화식품, KS규격 만든다…성상ㆍ물성 기준 마련
농식품부, 7일 aT센터서 공청회…KS 제정안 의견 수렴ㆍ시장 활성화 방안 논의
천일염의 가치에 주목하자…내 몸에 필요한 ‘마그네슘’
양호철 전라남도보건환경연구원 보건연구사
‘맛을 담아, 희망을 담아’ ‘2017 대한민국 식품대전’ 29일 개막
2018 식품ㆍ외식산업 전망대회 30일 개최
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2017년 11월 6일
공정위, 편의점 예상 수익 부풀린 ‘홈플러스’에 법상 첫 최고 과징금
“인근 가맹점 실제 면적과 다른 수치 예상매출액에 반영”
홈플러스가 편의점 창업희망자들에게 예상 수익을 부풀려 제공해 법에서 정한 최고액인 5억 원의 과징금을 부과 받았다.6일 공정거래위원회(위원장 김상조)에 따르면, 홈플러스는 2014년 3월 7일부터 올해 4월 19일까지 206명의 편의점 브랜드 ‘365플러스 편의점’ 가맹희망자들과 가맹계약을 체결하면서, 예상매출액 범위를 자의적으로 산정했음에도 가맹사업법에...
쌀 단경기 가격 ‘역계절진폭’ 발생 가능성 높다
[기획] 쌀값, 오를까? 내릴까? ② 단경기 산지 쌀값은?

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파리바게뜨, “직접고용 문제 해결에 시간 필요” 노동부 상대 시정지시 취소 소
아워홈, ‘고령친화식품’ 시장 진출한다
효소 이용 연화기술로 물성 조절…고기ㆍ떡ㆍ견과류 시범 생산
[인사] 식품의약품안전처(과장급)
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[농수축산] aT, 농업인 단체장들과 농수산식품산업 발전방안 논의     2017-11-03
[신상품] 롯데제과, 빼빼로데이 기획제품 17종     2017-11-03
[기획/핫이슈] 2017년산 쌀 수확기 가격 80㎏당 14만5천~14만7천원 전망     2017-11-03
[Food & Life] [김현구 박사의 마음산책] 가을날의 쌀쌀함이 주고 떠난 것들     2017-11-03
[신상품] 대상 청정원, 온라인 전용 판매 양념육 2종     2017-11-03
[식품산업] 식중독균 기준 초과 ‘참맛고춧가루’ㆍ‘정도고춧가루’ 회수     2017-11-03

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2017년 11월 1일
 
한식재단, ‘한식진흥원’으로 새로 태어난다
공공기관 역할 강화ㆍ민간 한식 진흥 활성화 지원
직원 채용 공정성 논란 등을 야기하고 혈세 낭비 등을 지적받아 온 한식재단이 공공기관으로서 역할을 강화하기 위해 기관 명칭을 ‘한식진흥원’으로 바꾸고 새롭게 출발한다.한식재단(이사장 직무대행 김대근)은 한식 진흥 전문 공공기관으로 거듭나기 위해 기관 명칭을 ‘한식진흥원(KFPI, Korean Food Promotion Institute)’으로 변경하고...
 
 
 
농진청, 작물표현체 연구동 준공
농식품 유통인 150여명 참석
 
 
 
 
한국 농식품, 日 드럭스토어 통해 지방 공략 확대
1인당 3만5천원 이하에 높은 수준 음식 제공 48곳 선정
 
 
 
 
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