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2023-12-5
곤약 주원료로 만든 대체육 햄버거 스테이크, 진짜 햄버거 스테이크와 비교했더니...
 
곤약을 주원료로 만든 대체육을 40%까지 혼합해 만든 햄버거 스테이크가 ...
 
나명옥 기자
 
농식품부, 연말 농식품 수급 안정 ‘최선’
 
농림축산식품부 장관 후보자에 송미령 전 농경연 선임연구위원
 
 
농식품부-스타벅스, 우리 농산물 소비 활성화 협약
 
농림축산식품부는 4일 스타벅스 코리아(대표 손정현)와 국산 농산물 소비 촉진 및 농업과 외식산업 동반성장을 ...
 
 
롯데칠성음료, 美 와이너리 ‘E. & J. GALLO’와 글로벌 협업 강화 MOU
 
롯데칠성음료가 미국 시장 공략을 강화하기 위해 세계 최대 와이너리 ‘E. & J. GALLO’ 와 글로벌 협...
 
 
대상, 글로벌 시장에 한국식 치킨 맛 살린 소스 2종 선보여
 
대상의 글로벌 식품 브랜드 오푸드(O'food)가 한국식 치킨 맛을 살린 디핑소스 ‘매콤달콤 고추장(Swic...
 
 
CJ프레시웨이 ESG 보고서, 美 LACP ‘스포트라이트 어워드’서 금상
 
CJ프레시웨이의 ‘2022 ESG 보고서’가 미국 커뮤니케이션 연맹(LACP, League of Americ...
 
 
정책
 
 
 
농림축산식품부 장관 후보자에 송미령 전 농경연 선임연구위원
 
필수품목 확대하려면 가맹점주와 사전에 협의해야
 
해썹인증원 광주지원, 목포수산식품지원센터와 업무협약
 
공정위, 사모펀드 소유 가맹본부 갑질 직권조사
 
환경부, 일회용품 줄이기 자발적 참여 기반한 지원정책 마련
 
 
식품산업
 
 
 
코카-콜라, 성수동에 ‘크리스마스 파티’ 콘셉트 팝업 체험존
 
제주개발공사, ‘투명 폐페트병 수거’ 국제 친환경 기구 인증받아
 
CU, K-라면 특화 편의점 오픈…봉지라면 100여 종 망라
 
aT, 中 칭다오음료그룹과 K-푸드 수출 확대 협약
 
삼성웰스토리, 창립 10주년…새 비전 ‘글로벌 식음 솔루션 리더’ 선포
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
BBQ, 美 재향군인 단체에 6.25 참전용사 후원금 1만 달러 전달
 
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  온라인 식품 구입ㆍ간편식 소비 지속 확대
 
  세계 최초 농산물 온라인도매시장 출범…2027년 3조7천억 거래 목표
 
  분말형 특수의료용도식품, 살균ㆍ멸균 공정 의무화 대상서 제외
 
  곤약 주원료로 만든 대체육 햄버거 스테이크, 진짜 햄버거 스테이크와 비교했더니...
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  풀무원녹즙 대표에 40대 풀무원식품 김미경 DM
 
농식품부 이재식 정책관, 온실가스 감축설비 지원 ‘정식품 청주공장’ 방문
 
  오현식 CJ제일제당 부장, 동반성장 유공 산업포장
 
  김경미 전 농식품부 K-라이스벨트추진단장, FAO 라오스 국가사무소장 부임
 
Foodinfo bank
 
 
 
[미디어&식품] 전 식약처 과장, 여에스더 ‘건강기능식품 허위ㆍ과장광고 혐의’로 경찰에 고발
 
전 식약처 과장, 여에스더 ‘건강기능식품 허위ㆍ과장광고 혐의’로 경찰에 고발전 식품의약품안전처 과장이 의사 겸 사업가인 여에스더 씨를 건강기능식품 허위ㆍ과장광고 ...
 
 
 
· 콩 성분, 여성 갱년기 증상 개선 효...
 
· [동향] 브라질 빵 시장
 
· 한 눈에 보는 식품정책(2023년 1...
 
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[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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2023-12-4
온라인 식품 구입ㆍ간편식 소비 지속 확대
 
우리 국민의 식품소비행태를 조사한 결과, 온라인을 통한 식품 구입과 간편...
 
나명옥 기자
 
스페인 바르셀로나 식품 박람회 ‘Alimentaria 2024’-식품저널, 공식 미디어 파트너 MOU
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
필수품목 확대하려면 가맹점주와 사전에 협의해야
 
정부는 가맹본부가 필수품목을 확대하는 등 거래조건을 불리하게 바꿀 때 정해진 절차에 따라 가맹점주와 사전에 ...
 
 
삼성웰스토리, 창립 10주년…새 비전 ‘글로벌 식음 솔루션 리더’ 선포
 
삼성웰스토리(사장 정해린)는 12월 1일 창립 10주년을 맞아 새 기업 비전 ‘글로벌 식음 솔루션 리더’를 ...
 
 
CU, K-라면 특화 편의점 오픈…봉지라면 100여 종 망라
 
CU가 서울 마포구 홍대 인근에 K-라면 특화 편의점(CU홍대상상점)을 4일 열었다.이번 K-라면 특화 편의...
 
 
풀무원녹즙 대표에 40대 풀무원식품 김미경 DM
 
풀무원은 계열사인 풀무원녹즙 신임 대표에 풀무원식품 마케팅본부 김미경 DM(Domain Manager)을 1...
 
 
정책
 
 
 
필수품목 확대하려면 가맹점주와 사전에 협의해야
 
해썹인증원 광주지원, 목포수산식품지원센터와 업무협약
 
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환경부, 일회용품 줄이기 자발적 참여 기반한 지원정책 마련
 
국내제조 주류에 기준판매비율제도 도입…가격 안정 유도
 
 
식품산업
 
 
 
삼성웰스토리, 창립 10주년…새 비전 ‘글로벌 식음 솔루션 리더’ 선포
 
풀무원다논, ‘풀무원요거트’ 론칭…'액티비아’ 브랜드 이원화로 발효유시장 공략
 
롯데칠성-연세대, ‘데이터 분석 아카데미’ 4기 수료식
 
온라인 식품 구입ㆍ간편식 소비 지속 확대
 
올 들어 10월까지 김ㆍ가공밥 수출 역대 최대
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
외식산업협회 8대 상임회장에 윤홍근 상임회장 연임
 
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  풀무원, 해남군과 지역 농수특산물 이용 상품 개발 협력
 
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  분말형 특수의료용도식품, 살균ㆍ멸균 공정 의무화 대상서 제외
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  풀무원녹즙 대표에 40대 풀무원식품 김미경 DM
 
농식품부 이재식 정책관, 온실가스 감축설비 지원 ‘정식품 청주공장’ 방문
 
  오현식 CJ제일제당 부장, 동반성장 유공 산업포장
 
  김경미 전 농식품부 K-라이스벨트추진단장, FAO 라오스 국가사무소장 부임
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
콩 성분, 여성 갱년기 증상 개선 효과 연구 발표 잇달아
 
갱년기는 노화, 질병으로 인해 난소 기능이 감소해 여러 증상을 겪는 시기...
 
 
 
· [동향] 브라질 빵 시장
 
· 한 눈에 보는 식품정책(2023년 1...
 
· 식품저널 2023년 11월호 기사보기
 
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[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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2023-12-1
미래 5년을 준비하는 새로운 기회요인을 찾는다 ‘2024 푸드 트렌드’ 발간
 
식품저널이 문정훈 서울대 농경제사회학부 교수와 서울대 푸드비즈니스랩이 소...
 
윤영아 기자
 
오리온 “2024년 가격 인상 계획 없어”…조제땅콩 할당관세 적용 요청
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
식품업계, 면세점 판매실적 ‘수출 실적’에 산입 건의
 
농림축산식품부는 11월 30일 서울 양재동 aT센터에서 권재한 농업혁신정책실장 주재로 주요 농식품 수출기업과...
 
 
삼양그룹, 정기 임원인사…4세 김건호 삼양홀딩스 사장 선임
 
삼양홀딩스 김윤 회장의 장남 김건호 경영총괄사무가 지주사인 삼양홀딩스 사장으로 신규 선임됐다.삼양그룹(회장 ...
 
 
현대그린푸드, NH농협생명과 헬스케어 사업 협력
 
현대그린푸드는 NH농협생명과 헬스케어 사업모델 확장을 위한 업무협약을 맺었다.11월 30일 서울 서대문구 N...
 
 
CJ제일제당ㆍ대상ㆍ매일유업ㆍ남양유업, 2023년 대리점 동행기업 선정
 
CJ제일제당, 대상, 매일유업, 남양유업, 이랜드월드, LG전자가 2023년 대리점 동행기업에 선정됐다.공정...
 
 
정책
 
 
 
농진청-농촌경제연구원, 정책연구협의회 개최 
 
식품업계, 면세점 판매실적 ‘수출 실적’에 산입 건의
 
오리온 “2024년 가격 인상 계획 없어”…조제땅콩 할당관세 적용 요청
 
국민권익위, 청탁금지법상 음식물 가액 관련 경제단체 의견 수렴
 
김포에 새벽배송 농산물 신속검사센터 개소
 
 
식품산업
 
 
 
삼양그룹, 정기 임원인사…4세 김건호 삼양홀딩스 사장 선임
 
CJ제일제당ㆍ대상ㆍ매일유업ㆍ남양유업, 2023년 대리점 동행기업 선정
 
전북바이오진흥원, ‘전북 먹거리통합관리시스템 이용 활성화 워크숍’ 개최
 
오기웅 중기부 차관, 스마트공장 구축 ‘풀무원 음성생면공장’ 방문…협력사와 간담회
 
풀무원, 장애인 사업장 ‘풀무원투게더’ 글로벌 친환경 건축물 인증받아
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
한국맥도날드, 취약계층 일자리 창출 고용노동부 장관상 
 
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  대체식품 표시, 정부 가이드라인 나왔다
 
  분말형 특수의료용도식품, 살균ㆍ멸균 공정 의무화 대상서 제외
 
  음식점업 인력난 숨통 트인다…E-9 비자 외국인 근로자 고용 허용
 
  [신상품] 샘표 ‘부들촉촉 진미채양념’, 대상웰라이프 ‘마이키즈 프로폴리스 스프레이’ 외
 
피플 & 오피니언
 
 
 
농식품부 이재식 정책관, 온실가스 감축설비 지원 ‘정식품 청주공장’ 방문
 
  오현식 CJ제일제당 부장, 동반성장 유공 산업포장
 
  김경미 전 농식품부 K-라이스벨트추진단장, FAO 라오스 국가사무소장 부임
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
Foodinfo bank
 
 
 
 
식품저널 2023년 11월호 기사보기
 
FOCUS농식품부, 가을철 장바구니 부담 완화CJ제일제당, ‘K-스트리트...
 
 
 
· [동향] 인도 주류 시장
 
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[식품저널 12월호] 식품유통 현장 전문가 7인이 말하는 2024 푸드 트렌드|음료에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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2023-11-30
세계 최초 농산물 온라인도매시장 출범…2027년 3조7천억 거래 목표
 
국내에 세계 최초 농산물 온라인도매시장이 30일 출범했다. 온라인도매시장...
 
나명옥 기자
 
CJ제일제당, 호주 편의점에 비비고ㆍ햇반 등 입점…‘K-푸드 영토 확장’ 가속화
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
쌀보리 ‘베타원’ 식이섬유 추출물, 장 질환 개선 효과…동물실험서 확인
 
국산 쌀보리 품종인 ‘베타원’ 식이섬유 추출물이 배변 시간을 단축하고, 대장염 완화 등 장 질환을 개선하는 ...
 
 
국가식품클러스터 바이어 초청 수출상담회서 139건 700만 달러 규모 수출상담
 
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)이 지난 24일 코엑스에서 개최한 2023 국가식품클러스터 바이어 초...
 
 
김포에 새벽배송 농산물 신속검사센터 개소
 
새벽배송 등 온라인 유통 농산물의 배송 전 안전관리를 강화하기 위해 잔류농약 신속검사를 실시하는 ‘농산물 신...
 
 
스타벅스, 소상공인 카페 150곳 상생음료 원부재료 지원
 
스타벅스 코리아가 전국 150개 소상공인 카페에 상생음료 ‘옥천 단호박 라떼’ 원부재료를 지원한다. 상생음료...
 
 
정책
 
 
 
김포에 새벽배송 농산물 신속검사센터 개소
 
aT, 창립 56주년…“농어민과 국민의 행복 더하는 공공기관”
 
식약처, 식의약 분야 재외공관 담당관 회의
 
임산물 수출 확대 위해 맞춤형 지원ㆍ수출통합조직 육성 
 
분말형 특수의료용도식품, 살균ㆍ멸균 공정 의무화 대상서 제외
 
 
식품산업
 
 
 
CJ프레시웨이, 글로벌 상품 포트폴리오 확대
 
롯데웰푸드, 파스퇴르 750㎖ 제품 6종에 재활용 페트 적용
 
대상-콘텐츠진흥원, 신인 캐릭터 디자이너ㆍ중소 콘텐츠기업 지원
 
한국식품연구원, ‘미래 식품 연구의 새로운 지평을 열다’…2023 KFRI Conference 성료
 
hy ‘스트레스케어 쉼’, 2023 한국식품연구원 식품기술대상 ‘특별상’ 수상
 
 
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BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
이디야커피-국가보훈부, 에티오피아 참전용사 유족 자립 지원
 
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  대체식품 표시, 정부 가이드라인 나왔다
 
  꼼수 가격 인상 설 자리 없다…정부ㆍ소비자단체, ‘슈링크플레이션’ 대응방안 마련 속도
 
  2025년 초고령사회 진입, 케어푸드산업 활성화 공감...정부ㆍ학계ㆍ소비자ㆍ식품기업의 생각은?
 
  소비자단체협의회, 꼼수 가격 인상 신고센터 운영 
 
피플 & 오피니언
 
 
 
  김경미 전 농식품부 K-라이스벨트추진단장, FAO 라오스 국가사무소장 부임
 
[인사] 농림축산식품부(과장급)
 
[인사] 삼성웰스토리 
 
정황근 농식품부 장관, 소비자ㆍ농업인과 간담회…상생ㆍ협력 약속
 
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[동향] 인도 주류 시장
 
The International Wines and Spirits Record(IWSR)의 주류 시장 분석에 따르면, 인도는 세계 최대 위스키 소비국이라는 타이틀을...
 
 
 
· [동향] 브라질 에너지 음료 시장
 
· [동향] 유럽 간장 시장
 
· [자료] 대체식품의 표시 가이드라인
 
알림
 
 
 
[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-29
분말형 특수의료용도식품, 살균ㆍ멸균 공정 의무화 대상서 제외
 
식품의약품안전처는 분말형 특수의료용도식품을 살균 또는 멸균 의무화 대상에...
 
이지현 기자
 
한국식품연구원, ‘미래 식품 연구의 새로운 지평을 열다’…2023 KFRI Conference 성료
 
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농진청, 국산 콩ㆍ쌀가루 이용 대체식품 소재 개발
 
국산 콩과 쌀가루, 버섯과 고소애(갈색거저리 애벌레)를 이용해 오래 끓여도 형태를 유지하는 대체식품 소재가 ...
 
 
농식품부, 물가 안정 협력 당부 위해 식품업체 릴레이 방문
 
농림축산식품부가 물가 안정에 대한 협력을 당부하기 위해 28일 하루 동안 빙그레ㆍCJ프레시웨이ㆍ하림을 연달아...
 
 
대상-콘텐츠진흥원, 신인 캐릭터 디자이너ㆍ중소 콘텐츠기업 지원
 
대상은 28일 코엑스에서 한국콘텐츠진흥원과 중소 콘텐츠기업 지원을 위한 업무협약을 체결했다.협약 주요 내용은...
 
 
제55호 A-벤처스에 ‘에이치엔노바텍’…대체육 향미소재 개발
 
농림축산식품부는 농식품 분야 우수 벤처창업 기업을 발굴, 홍보하기 위해 추진 중인 이달의 에이(A)-벤처스 ...
 
 
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분말형 특수의료용도식품, 살균ㆍ멸균 공정 의무화 대상서 제외
 
식약처, 식품안전나라 다국어 안내 전자책 발간
 
영풍 ‘떡볶이’, 덕화푸드 ‘명란김’ 등 K-콘텐츠 활용 마케팅 지원
 
농식품부, 물가 안정 협력 당부 위해 식품업체 릴레이 방문
 
농정원-KTV 국민방송, 농업ㆍ농촌 가치 확산 협약
 
 
식품산업
 
 
 
한국식품연구원, ‘미래 식품 연구의 새로운 지평을 열다’…2023 KFRI Conference 성료
 
hy ‘스트레스케어 쉼’, 2023 한국식품연구원 식품기술대상 ‘특별상’ 수상
 
식품안전상생재단, 2024년 중소 식품기업 품질안전 지도업체 모집
 
아모레퍼시픽 “열처리녹차추출물 1회 섭취, 단기 집중력 개선 효과”
 
롯데칠성, 맥주 신제품 ‘크러시’ 플래그십 스토어 열어
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
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CJ프레시웨이, 구내식당서 스마트팜 재배 채소 활용
 
농식품부 “음식점 E-9 비자 외국인 고용 허용 관계부처와 협의”
 
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[동향] 브라질 에너지 음료 시장
 
유로모니터에 따르면, 브라질 에너지 음료 시장은 2027년까지 현재의 두 배로 성장해 무알코올 세그먼트의 10%를 차지할 전망이다. 2017년부터 2022년까지 ...
 
 
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-28
음식점업 인력난 숨통 트인다…E-9 비자 외국인 근로자 고용 허용
 
음식점업도 고용허가제(E-9) 비자 외국인 근로자를 고용할 수 있게 됨에...
 
나명옥 기자
 
전문의약품 성분 ‘테오브로민’ 함유 해외직구식품 국내 반입 차단
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
롯데웰푸드, ‘2023 베트남 푸드엑스포’ 참가…2만여 명 방문
 
롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 22~25일 베트남 호치민 사이공 전시컨벤션센터(SECC)에서 열린 ‘2023 베...
 
 
오뚜기, LG전자 출신 김경호 부사장 영입…글로벌사업본부장 임명
 
오뚜기는 김경호 전 LG전자 부사장을 글로벌사업본부장(부사장)으로 신규 영입했다고 28일 밝혔다.김 신임 부...
 
 
풀무원, 해남군과 지역 농수특산물 이용 상품 개발 협력
 
풀무원식품(대표 김진홍)은 전라남도 해남군과 해남 농수특산물을 이용한 상품 개발 및 협력모델 발굴을 위한 업...
 
 
세준에프앤비 ‘상온유통 떡볶이 떡’, UAEㆍ사우디 수출길 올라
 
쌀 가공품 전문 생산기업 세준에프앤비의 ‘상온유통 떡볶이 떡’이 중동지역 수출길에 올랐다.한국식품산업클러스터...
 
 
정책
 
 
 
전문의약품 성분 ‘테오브로민’ 함유 해외직구식품 국내 반입 차단
 
식약처, 식의약 데이터 활용 우수 앱ㆍ웹 서비스 5건 선정 
 
음식점업 인력난 숨통 트인다…E-9 비자 외국인 근로자 고용 허용
 
aT-농진청-네이버클라우드, 정보 교류 협약
 
식품진흥원, 유전자변형생물체 안전관리 우수기관 선정
 
 
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대상, 獨 식품 박람회 ‘FiE 2023’서 스페셜티 소재 소개
 
CJ제일제당, 생분해성 바이오 소재 적용 전자레인지 조리 가능 종이 코팅 개발
 
식품안전상생재단, 중소 식품제조기업 대상 ‘HACCP 개선 우수사례’ 교육
 
식품진흥원, 서울국제식품산업전 연계 국가식품클러스터 투자설명회
 
2025년 초고령사회 진입, 케어푸드산업 활성화 공감...정부ㆍ학계ㆍ소비자ㆍ식품기업의 생각은?
 
 
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BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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[동향] 브라질 에너지 음료 시장
 
유로모니터에 따르면, 브라질 에너지 음료 시장은 2027년까지 현재의 두 배로 성장해 무알코올 세그먼트의 10%를 차지할 전망이다. 2017년부터 2022년까지 ...
 
 
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
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[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-27
대체식품 표시, 정부 가이드라인 나왔다
 
‘대체식품의 표시 가이드라인’이 나왔다. 식품의약품안전처는 대체식품 주표...
 
나명옥 기자
 
CJ제일제당, 생분해성 바이오 소재 적용 전자레인지 조리 가능 종이 코팅 개발
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
[자료] 대체식품의 표시 가이드라인
 
대체식품의 표시 가이드라인Ⅰ. 일반사항Ⅱ. 대체식품의 표시 기본 원칙Ⅲ. 세부 표시기준Ⅳ. 식용곤충 및 신기술 적용 식품의 표시기준Ⅴ. 질의응답...
 
 
대상, 獨 식품 박람회 ‘FiE 2023’서 스페셜티 소재 소개
 
대상은 오는 28일부터 30일까지 독일 프랑크푸르트에서 열리는 ‘FiE 2023(Food Ingredient...
 
 
아워홈, 하반기 신입사원 공개 채용
 
아워홈(대표 구지은)은 2023 하반기 신입사원 공개 채용에 나선다.지원 자격은 4년제 학사 이상 졸업자 및...
 
전국 소 반출입 제한 해제, ‘고창’ 선별적 살처분 지역 전환
 
럼피스킨 중앙사고수습본부(본부장 정황근, 농림축산식품부 장관)는 27일 00시부터 전국 소 농장 소의 반출입 제한을 해제하되, 백신 접종 후 3...
 
 
정책
 
 
 
대체식품 표시, 정부 가이드라인 나왔다
 
꼼수 가격 인상 설 자리 없다…정부ㆍ소비자단체, ‘슈링크플레이션’ 대응방안 마련 속도
 
소비자단체협의회, 꼼수 가격 인상 신고센터 운영 
 
식품진흥원, ‘정부 혁신 박람회’서 비즈니스 혁신 플랫폼 소개
 
농식품부 박수진 식량정책실장, 삼양식품 방문…원료 구매 여건 점검
 
 
식품산업
 
 
 
식품진흥원, 서울국제식품산업전 연계 국가식품클러스터 투자설명회
 
2025년 초고령사회 진입, 케어푸드산업 활성화 공감...정부ㆍ학계ㆍ소비자ㆍ식품기업의 생각은?
 
풀무원, 서울국제식품산업전서 무인 즉석조리 자판기 선보여
 
아워홈, ‘월드 푸드테크 컨퍼런스&엑스포’서 맞춤형 식음서비스 소개
 
올가홀푸드, 지속가능 수산물 생산ㆍ해양생태계 보전 나서
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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  꼼수 가격 인상 설 자리 없다…정부ㆍ소비자단체, ‘슈링크플레이션’ 대응방안 마련 속도
 
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  bhc, CEO에 송호섭 전 스타벅스코리아 대표 내정
 
[인사] LG생활건강
 
  샘표 최인실 품질보증센터장, ‘해썹 코리아’서 식약처장상
 
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[자료] 대체식품의 표시 가이드라인
 
대체식품의 표시 가이드라인Ⅰ. 일반사항Ⅱ. 대체식품의 표시 기본 원칙Ⅲ. 세부 표시기준Ⅳ. 식용곤충 및 신기술 적용 식품의 표시기준Ⅴ. 질의응답클릭하시면 다운로드...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 24~...
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-24
초고령 사회 진입 앞두고 ‘케어푸드 활성화 전략, 정부 정책 방향’ 큰 관심
 
식품저널과 식품안전상생재단은 23일 코엑스 컨퍼런스룸에서 ‘케어푸드 활성...
 
나명옥 기자
 
2025년 초고령사회 진입, 케어푸드산업 활성화 공감...정부ㆍ학계ㆍ소비자ㆍ식품기업의 생각은?
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
올 들어 11월까지 농식품ㆍ전후방산업 수출액 100억 달러 돌파
 
올 들어 11월까지 농식품과 지능형농장(스마트팜) 등 전후방산업을 포함한 케이-푸드 플러스(K-Food+) ...
 
 
소비자단체협의회, 꼼수 가격 인상 신고센터 운영 
 
한국소비자단체협의회는 전국 회원단체가 담당하고 있는 1372소비자상담센터를 통해 27일부터 ‘슈링크플레이션’...
 
 
식품산업협회, 군에 ‘군 급식 다수공급자계약 제품 카탈로그ㆍ레시피북’ 기증
 
한국식품산업협회(회장 이효율)는 23일(목) 육군군수사령부에서 ‘군 급식 다수공급자계약(MAS) 제품 통합 ...
 
‘2023 건강기능식품 수출전략 세미나’ 12월 13일
 
한국건강기능식품협회(회장 정명수)는 12월 13일 판교 소재 스타트업 캠퍼스 대강당에서 ‘2023 건강기능식품 수출전략 세미나’를 개최한다. 협...
 
 
정책
 
 
 
소비자단체협의회, 꼼수 가격 인상 신고센터 운영 
 
식품진흥원, ‘정부 혁신 박람회’서 비즈니스 혁신 플랫폼 소개
 
농식품부 박수진 식량정책실장, 삼양식품 방문…원료 구매 여건 점검
 
식약처-HACCP인증원, ‘대한민국 정부 박람회’서 스마트 해썹 홍보
 
소비자원, 홈페이지에 슈링크플레이션 신고센터 운영
 
 
식품산업
 
 
 
초고령 사회 진입 앞두고 ‘케어푸드 활성화 전략, 정부 정책 방향’ 큰 관심
 
올 들어 11월까지 농식품ㆍ전후방산업 수출액 100억 달러 돌파
 
CJ제일제당, 한식 전문 인력 양성 ‘Cuisine. K’ 프로젝트 잰 걸음 
 
식약처, 나트륨ㆍ당류 줄인 김밥ㆍ치킨 등 18종 개발 지원
 
대상, 파트너사와 동반성장ㆍ상생 다짐 ‘GWP AWARDS’ 개최
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
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BBQ, SPC섹타나인과 디지털 마케팅 캠페인 전개
 
많이 본 기사
 
 
 
  CJ제일제당, 이마트ㆍSSG닷컴ㆍG마켓과 제품 공동 기획…왕만두ㆍ피자ㆍ튀김 시판한다
 
  내년 식품용 감자변성전분ㆍ닭고기ㆍ계란가공품ㆍ가공용 옥수수ㆍ대두ㆍ원당 ‘할당관세 0%’ 적용
 
  한국이슬람교ㆍ한국할랄인증원 ‘할랄’ 인증, 인도네시아서 인정
 
  환경부-중기부, 다회용품 사용 소상공인 지원
 
피플 & 오피니언
 
 
 
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[인사] LG생활건강
 
  샘표 최인실 품질보증센터장, ‘해썹 코리아’서 식약처장상
 
  매장 내ㆍ외부 디자인이 상표로서 기능할 수 있나?
 
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[오늘과 내일의 행사] 11월 24~25일
 
2023 코엑스 푸드위크(제18회 서울국제식품산업전, Coex Food Week 2023) = 코엑스 주최, 11월 22~25일, 코엑스 AㆍBㆍD홀2023 대한...
 
 
 
· [오늘과 내일의 행사] 11월 23~...
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
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2023-11-23
최초 개발 신규 식품첨가물, 자료제출 간소화…외식업, 비전문취업 비자 E-9 외국인력 고용 허용
 
정부는 국내에서 최초로 개발된 식품첨가물의 경우 외국의 사용현황 자료는 ...
 
이지현 기자
 
“올 Non-GM 미국 대두 생산 감소…국내 업계, 정확한 정보로 구매 전략 수립해야”
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
소비자원, 홈페이지에 슈링크플레이션 신고센터 운영
 
용량 축소 등을 통한 편법 가격 인상, 이른바 ‘슈링크플레이션’과 관련해 23일부터 한국소비자원 홈페이지에 신고센터가 운영된다. 또, 소비자원은...
 
 
대상, 파트너사와 동반성장ㆍ상생 다짐 ‘GWP AWARDS’ 개최
 
대상은 22일 앰배서더 서울 풀만 호텔에서 파트너사와 동반성장 및 상생을 다짐하는 교류의 장 ‘2023 GW...
 
 
풀무원, ‘HACCP KOREA’서 블록체인 활용 식품안전 관리 플랫폼 제안
 
풀무원(대표 이효율)은 22일 식품의약품안전처와 한국식품안전관리인증원 주최로 서울 코엑스에서 열린 ‘HACC...
 
 
SPC삼립, 네이버 해피빈과 소외계층 겨울나기 지원 캠페인
 
SPC삼립은 네이버 해피빈과 함께 에너지 취약계층의 따듯한 겨울나기를 지원하기 위한 ‘호빵℃ 캠페인’을 벌인...
 
 
정책
 
 
 
소비자원, 홈페이지에 슈링크플레이션 신고센터 운영
 
최초 개발 신규 식품첨가물, 자료제출 간소화…외식업, 비전문취업 비자 E-9 외국인력 고용 허용
 
내년 식품용 감자변성전분ㆍ닭고기ㆍ계란가공품ㆍ가공용 옥수수ㆍ대두ㆍ원당 ‘할당관세 0%’ 적용
 
식품안전정보원, 서울국제식품산업전서 ‘식품이력추적ㆍ위해식품판매차단시스템’ 홍보
 
환경부-중기부, 다회용품 사용 소상공인 지원
 
 
식품산업
 
 
 
GS리테일, 충청남도와 지역 농산물 유통 확대 협약 
 
농심 ‘신라면’ 첫 글로벌 콜라보…태국 셰프 쩨파이와 ‘신라면 똠얌’ 출시
 
동서식품, ‘카누 바리스타’ 커피캡슐 재활용 프로그램 운영
 
식품진흥원-전북도, 디지털 혁신 생태계 조성 협약
 
현대그린푸드, 생계형 적합업종 상생 노력 중기부 장관 표창
 
 
외식산업
 
 
 
BBQ 치킨대학, 여름방학 맞아 청소년 이색 체험활동 인기
 
맘스터치, ‘버거’ 200원ㆍ‘치킨’ 1000원 오른다
 
뚜레쥬르, ‘퐁신퐁신 크림 도넛’ 2주만에 10만개 판매
 
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BBQ, SPC섹타나인과 디지털 마케팅 캠페인 전개
 
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[오늘과 내일의 행사] 11월 23~24일
 
2023 코엑스 푸드위크(제18회 서울국제식품산업전, Coex Food Week 2023) = 코엑스 주최, 11월 22~25일, 코엑스 AㆍBㆍD홀‘케어푸드 활...
 
 
 
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[식품저널 11월호] 2024년 글로벌 소비자 시장에 영향을 미칠 5가지 트렌드는?|조미식품에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 10월호] 미국 오하이오주 대두산업 현장|팽창제제에 사용되는 식품소재
 
[식품저널 9월호] 식품산업 ESG경영|미국 뉴멕시코주 피칸
 
[알림] 식품저널 하계 휴가…뉴스 서비스 등 일시 중지 안내
 
[식품저널 8월호] 근력 개선에 도움 주는 유산균발효 유청단백분말|식육가공품 소재
 
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2023-11-22
내년 식품용 감자변성전분ㆍ닭고기ㆍ계란가공품ㆍ가공용 옥수수ㆍ대두ㆍ원당 ‘할당관세 0%’ 적용
 
정부는 물가안정을 위해 2024년 식품용 감자변성전분ㆍ설탕ㆍ조제땅콩ㆍ닭고...
 
이지현 기자
 
농심 ‘신라면’ 첫 글로벌 콜라보…태국 셰프 쩨파이와 ‘신라면 똠얌’ 출시
 
‘2024 푸드 트렌드’ 세미나 12월 5일…문정훈 서울대 교수 4시간 특강
 
 
매장 내ㆍ외부 디자인이 상표로서 기능할 수 있나?
 
안녕하세요. 법무법인(유한) 바른 식품의약팀 정영훈 변호사/변리사입니다. 오늘은 상표와 관련하여 법원이 최근...
 
 
동서식품, ‘카누 바리스타’ 커피캡슐 재활용 프로그램 운영
 
동서식품(대표 김광수)은 커피캡슐 재활용 프로그램 ‘카누와 함께 그린(GREEN) 내일’을 운영한다. 동서식...
 
 
2023 대한민국 우리술 대축제 24~26일 aT센터서 개최
 
농림축산식품부는 24~26일 서울 양재동 aT센터에서 2023 대한민국 우리술 대축제를 개최한다.13회째를 ...
 
 
농림축산식품 과학기술대전 27~29일 수원서 열려
 
농림축산식품부는 27일부터 29일까지 수원컨벤션센터에서 2023 농림축산식품 과학기술대전을 개최한다.‘농식품...
 
 
정책
 
 
 
내년 식품용 감자변성전분ㆍ닭고기ㆍ계란가공품ㆍ가공용 옥수수ㆍ대두ㆍ원당 ‘할당관세 0%’ 적용
 
식품안전정보원, 서울국제식품산업전서 ‘식품이력추적ㆍ위해식품판매차단시스템’ 홍보
 
환경부-중기부, 다회용품 사용 소상공인 지원
 
식약처, 온라인 유통 식의약 제품 안전관리 강화 협의회 운영
 
한국이슬람교ㆍ한국할랄인증원 ‘할랄’ 인증, 인도네시아서 인정
 
 
식품산업
 
 
 
11월 22일은 김치의 날, 2023 위킴 페스티벌 개최
 
K-Food+ 바이어 초청 수출상담회, 966건 8100만 달러 규모 상담
 
커피 판매 감소세…올 3분기까지 소매점 커피 매출 1조9500억, 전년 동기비 200억 감소
 
메이저 주류사 수출망 활용 9개 업체 전통주 수출길 올라
 
‘HACCP KOREA 2023’ 22일 코엑스서 개최
 
 
외식산업
 
 
 
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  [화담산책] 할아버지와 머리 깎기
 
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[오늘과 내일의 행사] 11월 22~23일
 
2023 코엑스 푸드위크(제18회 서울국제식품산업전, Coex Food Week 2023) = 코엑스 주최, 11월 22~25일, 코엑스 AㆍBㆍD홀HACCP K...
 
 
 
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