2020년 11월 25일
코로나19 이후 식품ㆍ외식산업은?…26일 온라인 전망대회
농식품부, ‘The Next Food’ 주제로 개최
농림축산식품부는 코로나19 이후 급변하는 식품ㆍ외식 산업 여건에 대한 업계 대응력을 높이기 위해 26일 ‘2021 식품ㆍ외식산업 전망대회’를 온라인으로 개최한다.‘The Next Food(급변하는 환경 속 식품ㆍ외식 산업 전망)’를 주제로 열리는 이번 전망대회에서는 위드(with) 코로나 시대에 식품ㆍ외식 업계가 직면한 환경을 분석하고, 나아갈 방향을 모색...
농업기술 실용화 지원사업 개편, 시제품 개발 중심 지원
실용화재단, 이달 30일부터 참여업체 모집

[영상] ‘식품산업 글로벌 트렌드와 합리적 표시광고 방안’ 웨비나한 눈에 보는 식품정책(2020.10)

‘2020 식품기술대상’ 대상에 초정 ‘뽕발사믹식초’
식품연, 9점 선정…푸드위크서 홍보
[주간 식품저널] 2020년 11월 25일자 기사보기
aT, 캄보디아서 영유아식품 홍보 프로젝트
대형 유아용품점 연계 소비자 체험행사
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2020년 11월 24일
소규모 영세업체 HACCP 의무적용 시행 1년 유예
매출 10억 미만 건기식업체 GMP 의무적용도 1년 유예
올해 12월 1일 예정인 소규모 영세 식품업체 대상 식품안전관리인증(HACCP) 의무적용 시행시기가 1년 유예된다. 식품의약품안전처(처장 김강립)는 “코로나19 장기화로 인해 매출 감소 등 경영상 어려움을 겪고 있는 영세 식품업체가 위기를 극복해 안정적인 상황에서 HACCP 인증을 받을 수 있도록 식약처 적극행정 지원위원회의 심의ㆍ의결에 따라 HACCP 유예를 결정했다”고 24일 밝혔다. 이번 HACCP...
2021 외식시장, 혼자 즐기는 만찬 뜬다
진화하는 그린슈머ㆍ취향 소비ㆍ안심 푸드테크ㆍ동네 상권의 재발견 ‘대두’

[영상] ‘식품산업 글로벌 트렌드와 합리적 표시광고 방안’ 웨비나한 눈에 보는 식품정책(2020.10)

정부양곡 37만톤, 수확기 이후 푼다
농식품부, 쌀 수급안정 보완대책 마련
농진청-실용화재단, 건강기능성 소재ㆍ우수 품종 설명회
26일 유튜브 실시간 중계
식용란을 통신판매하려면 식용란수집판매업 신고를 해야할까?
[기획] 식품업계가 궁금해 하는 식품 규정 19. 식육포장처리업ㆍ축산물운반업ㆍ축산물판매업②
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2020년 11월 23일
간장 명칭 논란 “빵을 우리식 이름으로 바꾸자는 건 넋나간 얘기…간장은 간장”
[특별 인터뷰] 원로 장류 전문가 이한창 식품기술사 “간장, ‘발효간장’과 ‘비발효간장’으로 분류하자”
“간장에 대한 용어가 중구난방입니다.” 원로 장류 전문가 이한창 식품기술사(박사, 전 동덕여대 연구교수)는 최근 간장 표기 문제와 간장 분류 방식을 놓고 식품업계에서 논란이 일고 있는데 대해, “‘양조간장’이라는 용어는 일본 법령에서 배워온 일본식 용어이다. 즉, 일식간장의 대명사로 쓰이고 있는 용어인데, 우리 소비자는 그런 내용은 모르고 한식간장보다 더 양조를 잘 시킨 것이라고 오해한다”며...
‘미래식품ㆍ푸드테크’ 계약학과 석사과정 신설
농식품부, 11월 23일~12월 14일 운영 대학 모집

[영상] ‘식품산업 글로벌 트렌드와 합리적 표시광고 방안’ 웨비나한 눈에 보는 식품정책(2020.10)

인삼 재배와 약용문화 ’국가무형문화재’ 지정
문화재청, 보유자ㆍ보유단체 없이 종목만 지정 의결
우엉잎, 망막 손상 억제…건성 황반변성 예방
식품연 김민정 박사팀, 세포ㆍ동물실험서 확인
‘우리 밀ㆍ보리 가공제품 공모전’ 27일
농진청-제과기능장협회, 코엑스서 개최
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[Food & Life] ‘한식, 세계를 만나다’, 2017 월드 한식 페스티벌 개막     2017-09-28
[외식산업] 고용부, 파리바게뜨 11월 9일까지 제빵기사 직접고용하라     2017-09-28
[외식산업] 유명 패스트푸드 ‘롯데리아’ 식품위생법 위반 가장 많아     2017-09-28
[정책] 대형유통업체 구두 발주 관행 바로 잡는다     2017-09-28
[식품산업] 대리점에 탄산수 판매가 강제 일화에 과징금 6500만원     2017-09-28
[농수축산] 이력관리대상에 닭ㆍ오리ㆍ계란도 추가한다     2017-09-28
[신상품] 서울우유, ‘아침에주스 제주감귤ㆍ골든사과’     2017-09-28
[신상품] SPC삼립, ‘오버액션토끼 보름달’     2017-09-28
[농수축산] 영천서 저병원성 조류 인플루엔자 확진     2017-09-28
[농수축산] 쌀값 안정 위해 37만톤 시장격리…역대 ‘최대’     2017-09-28
[행사] ‘푸드위크 2017’서 ‘글로벌 식품 개발 트렌드 빅3 전망’ 세미나     2017-09-28
[정책] 농진청, 축산과학원장ㆍ농과원 농업공학부장 공모     2017-09-28
[정책] 건강기능식품 피해사례 속출…‘영양보충용’ 가장 많아     2017-09-28
[외식산업] 스타벅스, 디카페인 원두 3종 출시     2017-09-28
[신상품] CJ제일제당, 편의형 조미된장 2종     2017-09-28

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2017년 9월 28일
건강기능식품 피해사례 속출…‘영양보충용’ 가장 많아
윤소하 의원, “허가기준 완화ㆍ사전광고심의 폐지 거꾸로 가는 정책 재고해야”
올해 7월말 기준 건강기능식품 피해사례가 578건으로, 2015년 총 신고 수(566건)를 초과한 것으로 나타났다.정의당 윤소하 의원이 식품의약품안전처로부터 제출받은 건강기능식품 7개 대표 품목에 대한 이상사례 접수 현황(2015년~2017년 7월말)에 따르면, 2015년 566건이던 신고건수가 2016년 821건으로 45% 늘었고, 2017년 7월말 기준...
‘푸드위크 2017’서 ‘글로벌 식품 개발 트렌드 빅3 전망’ 세미나
10월 25~28일 식품전문 세미나 개최

국가식품클러스터 지역순회 설명회 참가 신청 바로가기 10월 20일 부산ㆍ경남 10월 27일 청주

쌀값 안정 위해 37만톤 시장격리…역대 ‘최대’
총 72만톤 매입키로…정부양곡 시장방출 최대한 자제
이력관리대상에 닭ㆍ오리ㆍ계란도 추가한다
기동민 의원, 가축ㆍ축산물 이력관리법 개정안 발의
프랜차이즈산업협회 상근부회장에 김동수 씨
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[농수축산] 유기농 과채 신선도 연장 세척기술 개발     2016-11-01
[식품산업] 국순당, UAE 아부다비에 전통주ㆍ소주 수출     2016-11-01
[식품산업] ‘푸드 위크 2016’서 한국 전통 장 홍보관 운영     2016-11-01
[식품산업] 빈용기 사재기 벌금 최대 5천만원     2016-11-01
[식품산업] “11월 11일은 가래떡 데이”     2016-11-01
[식품산업] 동경ㆍ오사카서 ‘2016 K-FOOD Festa’ 개최     2016-11-01
[식품산업] 2016 한국와인 페스티벌 2~5일 코엑스서 개최     2016-11-01
[행사] ‘외국의 김치산업 그리고 김치문화’ 심포지엄 7일     2016-11-01
[신상품] CJ제일제당, 삼호어묵 2종     2016-11-01
[식품산업] 식약처, 김장철 성수식품 수거 검사ㆍ제조업체 점검     2016-11-01
[외식산업] 미쉐린코리아, 빕 구르망 레스토랑 공개     2016-11-01

[외식산업] 맥도날드, 대구 지역 23개 매장 ‘안전 지킴이 집’ 지정     2016-11-01
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서울국제식품산업전(푸드위크 코리아 2015) 10주년 특별 프로그램 

<실패하지 않는 외식업 창업전략 세미나>모시는 글


<실패하지 않는 외식업 창업전략 세미나>에 귀하를 초청합니다. 서울국제식품산업전(푸드위크 코리아 2015) 10주년 특별 프로그램으로 코엑스와 식품저널 공동주관으로 진행되는 이번 식품 포럼에서는 아무도 가르쳐주지 않는 성공창업전략을 배울 수 있고, 실제 성공 사례를 살펴볼 수 있는 유익한 프로그램이 준비돼 있습니다. 창업 업체 전문가와 함께하는 개별 브랜드 상담도 진행될 예정이니 바쁘시더라도 자리를 함께하시어 성공적인 창업을 위해 정보를 공유하는 시간이 되기를 바랍니다.

 

□ 일시 : 2015. 11. 18(수) 13:00~17:00

□ 장소 : 코엑스 컨퍼런스룸 317호

□ 주최/주관 : 식품저널, COEX

□ 후원: (사)외식프랜차이즈진흥원

........................................................................................

□ 참석대상: 외식분야 종사자 및 예비 외식 창업자

□ 참가비: 무료 / 선착순 사전등록으로 접수

□ 접수마감: 2015. 11. 13(금) 18:00

□ 신청방법: foodnews.co.kr에서 세미나 신청하기 클릭

                   실패하지 않는 외식업 창업전략 세미나 참가신청 바로가기

□ 문의: 식품저널 02) 3477-7114

 

 

시 간

발표주제

연자

13:00~13:30

등록

 

13:30~13:40

개회

 

13:40~14:40

주제1 아무도 가르쳐주지 않는 성공창업전략

이상헌 회장(사)한국소상공인 컨설팅협회

14:40~15:10

주제2 <퓨젼한식 전문점창업전략> 니드맘밥

송승원 본부장 ㈜미사랑인들

15:10~15:20

휴식

 

15:20~15:50

주제3 <닭강정 전문점창업전략> 가마로강정

김성수 부사장 ㈜마세다린

15:50~16:20

주제4 <치킨이 맛있는 맥주전문점 창업전략> 바보스

김영준 이사 ㈜바보스

16:20~17:00

개별 브랜드 상담

창업업체 전문가

 

 

모닝커피 _ 한 눈에 보는 식품뉴스 2013년 11월 7일 목요일

2013 식품유통연감

일동후디스 ‘산양분유’ 허위표시로 과징금 2,490만원

식품산업
건강기능식품 이력추적관리 의무화
“한국식품 中 공략 시 도시별 차별화 마케팅 중요”
농정원, 美 노스다코타주립대 농업정책통상연구센터와 MOU
기준 초과 납 검출 수입 강황가루 회수
한식재단, ‘건강한食 원정대’ 모집
풀무원, ‘일품 볶음요리두부’ 출시
팔도, ‘한우설렁탕면’ 출시

식품원료 및 자연원료 박람회(Fi Europe & Ni 2013)
11월 18일~22일 독일 프랑크푸르트서 개최
식품저널, 리멤버투어와 Fi Europe & Ni 2013 참관단 모집


농수축산

농협인삼검사소, 일반 농산물 안전성 검사
농식품부, ‘저탄소 농산물’ 전시ㆍ판매 행사
농정 성과 확산 국제 세미나 개최
외식
전국 외식산업인 불량식품 추방 결의
외식업경기지수 3분기 만에 하락세
BBQ 닭익는 마을, 성공 창업전략 전수한다
인사·동정
농림축산식품부
김창길 박사, OECD 농업환경공동작업반 의장 선출
포토
푸드위크 코리아 2013
전국 계육인 상생 전진대회
김치, 김장문화의 인문학적 이해 심포지엄
행사
식약처, 잔류농약 국제 심포지엄 7일 개최
‘동물성 식품 소비와 국민건강’ 심포지엄 7일
11월 11일은 가래떡의 날
美 오리건ㆍ워싱턴주 와인 전시회 11일
제12회 서울카페쇼 21일 코엑스서 개막

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