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2014년 9월 12일 [최낙언의 맛 이야기] 64. 조합과 순서도 중요한 맛이다 주방장 추천 메뉴, 세계 정상급 레스토랑들에는 한 가지 비슷한 공통점이 있다고 한다. 메뉴 선택이 없고 쉐프가 추천하고 선보이는 쉐프 테이스팅 메뉴만 존재한다는 것이다. 쉐프가 손님에게 보여주고자 하는 요리세계를 자신의 스타일대로 선보이는 것이다. 세계적인 수준에 오르고 나서야 예약 걱정 없이, 오시는 모든 손님에게 쉐프 입장에서 보여줄 수 있는 최고의... 제3회 국제식품소재기술전 17일 개막 aT센터서 19일까지 개최 2014 식품유통연감｜식품저널 코리안클릭 조사 뉴스사이트 PV100위 진입 건강기능식품 원료 재평가 ‘건기법 개정안’ 발의 中 우한서 ‘KOREAN FOOD FAIR’ 개최 12~14일 수출상담회 및 현지 소비자 체험ㆍ홍보 행사 aT 농식품유통교육원, 식품특허ㆍ상표권 관리 교육 정책 건강기능식품 원료 재평가 ‘건기법 개정안’ 발의 새정치민주연합 최동익 의원 등 의원 11인은 건강기능식품의 기준ㆍ규격 및 원료ㆍ성분을 재평가 할 수 있는 제도를 도입하는 내용을 담은 ‘건강기능식품... 먹는샘물 공장서 탄산수 생산 가능해진다 환경부는 먹는샘물 공장 내에서 탄산수도 함께 생산할 수 있도록 관련 제도를 개선한 먹는물관리법 시행령 및 시행규칙 일부개정령(안)을 5일 입법예고 ... 위탁생산 제조업소 위생점검 주기 완화 식품 또는 식품첨가물 위탁생산 제조업소에 대한 위생점검 주기가 완화되고, 제과점영업자가 조리장을 둘 이상의 영업에 공동으로 사용하고자 하는 경우의 ... 식품산업 中 우한서 ‘KOREAN FOOD FAIR’ 개최 농림축산식품부는 우리 농식품의 중국 내륙시장 진출을 위해 12일부터 14일까지 중국 화중권역인 후베이성 우한에서 ‘KOREAN F... 한국농식품물류학회 사단법인 설립 허가받아 한국농식품물류학회(대표 이경원)는 농림축산식품부로부터 9월 5일자로 사단법인(제704호) 설립 허가를 받았다.한국농식품물류학회는 ... aT 농식품유통교육원, 식품특허ㆍ상표권 관리 교육 한국농수산식품유통공사 농식품유통교육원(원장 박해열)은 23일 수원 소재 농식품유통교육원에서 식품기업들이 특허 및 상표 출원에 관한... 농수축산 ‘농림축산식품 미생물유전체전략연구사업단’ 출범 농림축산식품부는 미래 생명산업의 밑거름이 될 포스트게놈 다부처 유전체사업 추진을 위해 12일 연세대에서 ‘미생물유전체전략연구사업단... 오미자 품질 오래 유지하려면? 농촌진흥청(청장 이양호)은 기능성 약용작물로 각광받는 오미자의 유통 중 품질을 유지할 수 ... 식약처, 지자체별 농산물 가공 시설기준 조례 제정 지원 교육 식품의약품안전처는 농가가 직접 재배한 농산물을 원료로 식품을 제조ㆍ가공하는 경우 각 지방자치단체별로 특화된 시설기준을 적용할 수 ... 행사 제3회 국제식품소재기술전 17일 개막 8개 세션ㆍ30개 주제 국제컨퍼런스 동시 개최 10개국 해외 바이어 초청, ... ‘한반도 기후변화, 식품안전과 우리의 미래’ 심포지엄 12일 9월 11일은 건강한 숟가락 젓가락 데이 신상품 CJ제일제당, ‘하선정 명품덧장액젓 까나리’ CJ제일제당의 한식전문 브랜드 ‘하선정’이 ‘하선정 명품덧장액젓 까나리’를 ... 농심, ‘볶음쌀면’ 이마트, ‘백수오와 홍삼’ 외식 카페베네, 일부 커피 메뉴 가격 평균 5.8% 인상 카페베네(대표 김선권)는 5일부터 일부 커피 메뉴의 가격을 평균 5.8% 인상한다.이번에 가격이 인상되는 품목은 아메리카노, 카페... 뚜레쥬르, ‘착한빵’ 출시…2개 팔면 1개 기부 파리바게뜨, 가을사과 이용 케이크 등 선보여 Foodinfo bank [신설법인] 8월 28일~9월 3일 △굿메이커(김해진ㆍ30ㆍ액상커피추출물 제조) 대전 서구 대덕대로 408 726호... [오늘과 내일의 행사] 9월 12일 <12일>기후변화대응 식품안전관리 연구사업단 성과 발표회 ‘한반도 기후변화, 식... 반기보고서로 본 상반기 식품업계(3) 농심 국내 식품산업을 리드하고 있는 식음료기업들의 2014년 상반기 반기보고서를 통해... 인터넷식품신문(Food News) | 정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호 | 등록일 : 2005.08.12 | 발행인·편집인 : 강대일 발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널 | 사업자등록번호 : 207-81-50264 대표전화 : 02)3477-7114 | 팩스 : 02)3477-5222 | 독자센터 : help@foodnews.co.kr Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문. All rights reserved. mail to webmaster@www.foodnews.co.kr