식품저널 인터넷신문
2017년 2월 28일
식품 이물 신고 5332건…면류ㆍ과자류ㆍ커피 순 많아
식약처, 2016년 식품 이물 신고 원인 분석 결과
지난해 식품 이물 신고 건수는 총 5332건으로 식품업체 이물보고 의무화가 시행된 2010년에 비해 45% 감소한 것으로 나타났다. 식품 유형별로는 면류의 이물 신고 건수가 가장 많았으며 과자류, 커피 순으로 뒤를 이었다.식품의약품안전처가 지난해 신고된 식품 이물을 △혼입 원인 △이물 종류 △식품유형별로 분석한 결과, 이물 혼입 원인은 제조단계 혼입...
2017 대한민국식품대전, 11월 29일~12월 2일 개최
농식품부 주최ㆍaT 주관, aT센터에서 열려

[식품저널TV] 실효성 없는 나트륨 함량 비교 표시제 폐지해야2016 식품유통연감

김태민 변호사의 식품법률 강의 24. 법령 제정 시 유의점(2)
내츄럴엔도텍, 이란서 ‘백수오 등 복합추출물’ 선보여
현지 제약사 제니안파마 통해 출시…1천여개 약국서 판매
2017년 식품정책 설명과 토론회 3월 15일
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2016년 4월 5일
우리콩으로 한국서 만든 된장 ‘한식된장’ 아니다
식품 기준ㆍ규격 “대두 찌거나 발효해야 한식메주” 규정 때문
“한국에서 우리콩으로 만든 된장. 우리나라에서 만든 된장인데도 불구하고 ‘한식된장’이라고 부르지 못합니다. 왜냐고요? 맛을 좋게 하고 품질을 높이기 위해 메주에 개량 종균을 사용하면 정부에서 ‘한식된장’이라 부르면 안 된다고 합니다.”세계 각국에서 K팝과 K드라마, K푸드 열풍이 불고 있지만, 우리 된장의 맛과 품질을 높이기 위해 메주에 개량 종균을 이용...
고부가가치식품기술개발사업 92억 규모 과제 공모
기업, 지정공모ㆍ자유응모 과제 모두 주관연구기관으로 참여 가능

[팟캐스트] 건강기능식품 구입비 소득공제 해달라고? 식품저널, 2016 우수콘텐츠 잡지 선정

살균하지 않은 원유로 자연치즈 생산 가능
식약처, 축산물 가공기준ㆍ성분규격 개정안 행정예고
정우현 미스터피자 회장, 폭행 피해자에 사과
홈페이지에 자초지종 설명 없이 7줄 사과문 게재
김재수 aT 사장, 공공기관 3년 임기 채우고 2번 연임 이유 있다
“농업기관 지방 이전 수도권 공동화 대안…서울 aT, ABC센터로 활용”
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모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2011년 1월 4일 화요일

전국식품업체편람 발간

“가공식품 소비자 타깃 세분화…컨버전스 확산”

 

영유아용 식품 기준 신설  
이달부터 막걸리 전통주 품질인증 시행
두부, 설탕, 콜라 등 식음료 가격 인상 러시
신선편이 농산물 표준규격 마련
“스마트폰으로 농식품 수출”
경기 전역, 강원ㆍ충남 일부, 구제역 추가 예방접종
손경식 CJ그룹 회장 “글로벌 CJ, 제2 도약 위해 단합”
박성칠 대상 사장, “2016년 글로벌 매출 5조원”
김윤 삼양그룹 회장, “2015년 비전 실행력 높이자”
허영인 SPC 회장, “2015년 매출 6조 달성 목표”
장흥군-식품기술사협, 식품산업 육성 협약  

도드람B&F-한냉, 합병 완료…‘팜스토리 한냉’으로 사명 변경
농진청, 칼슘 풍부한 사과 개발
농진청, ‘향토자원에 숨어 있는 부를 찾아라’ 발간
스타벅스, 브런치 메뉴 강화
투썸플레이스, 공정무역 커피 판매 확대
하영제 aT 사장, 농수산물 수출 현장 간담회
“1월의 제철 웰빙 수산물 김ㆍ굴”
매일유업, ‘와바퓨’ 캠페인
한국암웨이, ‘도전! 골든벨’ 형태 이색 시무식
[인사] 한국인삼공사
[외식 단신] 아웃백, 스마트폰 애플리케이션 런칭
[국제]
나트륨 함량 낮춰 식품 개발 도울 수 있는 천일염


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식품저널TV 
식품저널 2011년 1월호
세계 식음료 트렌드 Top10


















 

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