식품저널 인터넷신문
2017년 1월 26일
유전자변형식품 표시대상 확대
많이 사용 5가지 원재료서 유전자변형 DNA 남아 있는 원재료로 확대…활자크기는 12포인트 이상
유전자변형식품 등의 표시대상이 주요 원재료, 즉 많이 사용한 5가지 원재료에서 유전자변형 DNA(단백질)이 남아 있는 원재료로 확대되고, 표시의 활자크기가 기존 10포인트에서 12포인트 이상으로 확대된다. 식품의약품안전처는 25일 이같은 내용으로 유전자변형식품등의 표시기준 일부를 개정 고시하고, 2월 4일부터 시행에 들어간다. 개정 고시에 따르면...
김재수 장관 “농업ㆍ농촌 새로운 도약기반 마련해야”
25일 농림축산식품분야 기관 합동 2017년 업무계획 발표회

[식품저널TV] 친환경농산물 인증 개선 관련 농식품부 브리핑 현장2016 식품유통연감

AI 확산 우려 ‘농업전망 2017’ 지방대회 취소
지난해 수입 검사 적발 유해식품 전년비 315% 증가
[연구노트] 미용식품의 과학적 이해와 발전방안
한국식품연구원 이상훈 박사
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FOODJOURNAL CONTENTS

FOCUS
건강기능식품 등급 없앤다…개선인가, 개악인가

WIN-WIN
대경햄, 식품안전상생협회 현장 컨설팅 받고 애로 해결

DATA
2015 식품 수입 현황

SPECIAL REPORT
농업전망
이동필 농식품부 장관 ‘사람과 자본이 찾아오는 활력 있는 농촌 건설’

가정식 대용식품(HMR) 시장 현황과 전망

해양수산전망
수산식품산업 전망과 이슈

FOOD & STORY
문정훈 교수의 농식품비즈니스 이야기 24 _ 스페인의 대표 식재료 하몽
패스트푸드 햄버거가 썩지 않는 이유 _ 정광호

RESEARCH
전립선에 좋은 콩과 함께하는 식습관 갖자 _ 이윤복
EPAㆍDHA _ 임초영
식품에 대한 합리적인 생각법 9 독을 희석하면 약이 되고 약이 과하면 독이 된다 _ 최낙언
찰보릿가루의 특성과 제빵기술 _ 이성갑
주목받는 신속 분석법 _ 이종옥
폴리아민의 생리활성 _ 최영욱

GLOBAL TREND
지역에 따라 식음료 제품에서 다양하게 활용되고 있는 Spirulina _ Gwen Crothers
2016 글로벌 Top 10 트렌드 _ 최정관

HACCP & FOOD SAFETY
식품 위생ㆍ안전 취약분야 HACCP 활성화에 중점
김승희 식약처장, 축산물안전관리인증원 방문

[HACCP 지상강좌]
성공적인 HACCP 도입을 위한 방안 _ 이광재
소규모 식육판매업 HACCP 인증 _ 김준우

FOOD NEWS
식품기술사 광장
농촌진흥청 농업기술역사관 개관
차산업 발전ㆍ차문화 진흥 법 시행… 국산차 산업 발전 기대
식품산업협회, 청도 식품연구소 철수한다
남양유업, 중국에 온라인 전용 분유 ‘싱베이능’ 선보여
READER's LETTER
PEOPLE & PEOPLE

[식품산업] 이동필 장관, “사람과 자본이 찾아오는 활력 있는 농촌 건설”     2016-01-20
[식품산업] 칠레산 와인ㆍ미국산 청포도 한국서 가장 비싸     2016-01-20
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[농수축산] 말기름ㆍ말뼈 이용 ‘피부노화 억제’ 화장품 소재 개발     2016-01-20
[농수축산] 해수부, 올해 총허용어획량 34만톤 설정…지난해 86% 수준     2016-01-20
[정책] 7월부터 빈용기 보증금 환불거부 신고시 보상금 지급     2016-01-20
[행사] 골든씨드프로젝트 식량종자사업단 국제 심포지엄 21~22일     2016-01-20
[식품산업] ‘2016 마드리드퓨전’서 한식의 맛 알린다     2016-01-20
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