국산 콩 3종 혼합 항산화물질ㆍ식이섬유 풍부 ‘전두유’ 개발

2019년 4월 10일

국산 콩 3종 혼합 항산화물질ㆍ식이섬유 풍부 ‘전두유’ 개발 농진청-건국대 공동연구, 동물실험서 항대사증후군 효과 확인 국산 콩 3종을 이용해 통째로 갈고 비지를 걸러내지 않아 항산화물질과 식이섬유가 풍부한 전두유를 만드는 기술이 개발됐다. 특히 이 전두유는 동물실험 결과, 체중 및 혈중 콜레스테롤 저하 등 항대사증후군 효과가 있는 것으로 확인됐다. 농촌진흥청(청장 김경규)은 우리 콩 품종을 특정 비율로 배합해 기능성을 높인 혼합 전두유 제조기술을 건국대학교와 공동... 롯데푸드, 식물성 대체육류 시장 진출 ‘엔네이처 제로미트’ 론칭…통밀서 순식물성 단백질 추출 식품저널, 2019 우수콘텐츠 잡지 선정｜한 눈에 보는 주요 식품 정책 (2019년 3월) 매운맛 성분, 초극미량까지 신속하게 측정한다 세계김치연구소-경희대, 캡사이시노이드 신규 분석법 개발 아프리카돼지열병 검역 대폭 강화…검역탐지견 집중 투입 전국 6300여 돼지농가에 전담공무원 지정 집중 관리 [화담산책] 젊은 시절로 돌아가고 싶지 않은 이유 신동화 명예교수의 살며 생각하며 (14) 정책 농진청, 특허청 등과 국유특허 활용 활성화 협력 [식품저널] 농촌진흥청(청장 김경규)과 특허청(청장 박원주) 등 국유특허 유관 9개 기관은 9일 정부대전청사에서 우수 국유특허의 사업화 촉진 및 기... 학교 주변 조리ㆍ판매업소 3만4천곳 위생점검 [식품저널] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 17개 지방자치단체와 함께 전국에 있는 분식점, 학교매점, 문방구 등 어린이 식품안전보호구역 내 조리ㆍ... 24개 부처 공유 식품안전정보 연계ㆍ활용 방안 논의 [식품저널] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 11일 오후 2시 오송첨단의료산업진흥재단 C&V센터에서 ‘범부처 통합식품안전정보망 운영협의회’를 개최한... 식품산업 매운맛 성분, 초극미량까지 신속하게 측정한다 [식품저널] 매운맛 성분인 캡사이시노이드(Capsaicinoids)를 초극미량까지 검출할 ... 국산 콩 3종 혼합 항산화물질ㆍ식이섬유 풍부 ‘전두유’ 개발 [식품저널] 국산 콩 3종을 이용해 통째로 갈고 비지를 걸러내지 않아 항산화물질과 식이섬유... 농진청, 농업경영체 우수상품 품평회 [식품저널] 농촌진흥청(청장 김경규)은 지역 농산물을 활용한 농식품 가공사업 활성화와 농업경영체 판로 개척을 지원하기 위해 ‘20... 농수축산 아프리카돼지열병 가상방역 도상훈련 [식품저널] 농림축산식품부는 11일 2019 아프리카돼지열병 가상방역 도상훈련을 실시한다.농식품부 주관으로 실시되는 이번 훈련은 ... 한돈자조금, 수급안정에 30억 투입 2019년 제1차 대의원회 개최[식품저널] 한돈자조금대의원회(의장 배상종)는 9일 대전 계... 아프리카돼지열병 검역 대폭 강화…검역탐지견 집중 투입 농식품부ㆍ식약처 등 10개 부처 합동 담화문 발표[식품저널] 중국 등을 다녀온 여행객이 가... 행사 ‘플라스틱 관리 어떻게 해야 하나’ 포럼 18일 [식품저널] 한국과학기술단체총연합회는 18일 오후 2시 한국과학기술회관 대회의실에서 ‘플라스틱 관리 어떻게 해야 하나 : 국내외 ... 한식진흥원, 한식문화관 개관 3주년 기념전 ‘국산김치 활성화 및 무역수지 적자 개선 전략’ 워크숍 신상품 [한 눈에 보는 신상품] CJ제일제당, ‘The더건강한 통목살 스테이크’ 외(3월 29일~4월 4일) CJ제일제당, ‘The더건강한 통목살 스테이크’농심, ‘파워오투 복숭아자몽’... [한 눈에 보는 신상품] 롯데푸드 ‘바른목장 소프트요거트’ 외(3월 22~28일) [한 눈에 보는 신상품] 대상 청정원, ‘곤약즉석밥’ 외(3월 15~21일) 외식 제너시스BBQ, 강원도 산불 피해 지역에 ‘치킨 1000인분’ [식품저널] 제너시스BBQ(회장 윤홍근)의 치킨 프랜차이즈 BBQ는 8일 강... 외식 프랜차이즈 가맹본부 3457개…7.4% 증가 맥도날드 “햄버거병 ‘무혐의’…인도적 지원하겠다” Foodinfo bank [오늘과 내일의 행사] 4월 11일 <11일>2019 서울커피엑스포 = 코엑스ㆍ한국커피연합회 공동 주최, 4월 11... [신설법인] 3월 29일~4월 4일 △지택홀딩스(이일희ㆍ100ㆍ민물고기 생산 판매업) 서울 송파구 백제고분로19길 ... 식품저널 2019년 3월호 기사보기 FOODJOURNAL CONTENTSPHOT...

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