2018년 10월 5일
HACCP 사전예고 없는 불시 평가 전면 시행
‘즉시 인증 취소’ 중요 HACCP 기준 확대
최근 살모넬라균에 오염된 초코케이크로 인한 대규모 학교급식 식중독 사태와 관련해 정부가 집단급식소 식중독 재발 방지를 위한 개선대책을 마련했다. 정부는 특히 축산물 식품안전관리인증(HACCP) 제도 전반을 개선해 식품안전을 확보하기로 했다. 사전에 예고하지 않는 HACCP 평가를 전면 시행하고, ‘즉시 인증 취소(One-strike Out)’ 하는 중요한 HACCP 기준을 확대할 계획이다. 식품의약품안전처는...
식중독 케이크 사용 난백액 제조ㆍ판매업자 구속영장 신청

[참가신청] 100세 시대 글로벌 식품개발 전략 컨퍼런스한 눈에 보는 주요 식품 정책 및 제도(2018년 9월)

中, 2020년 수입품 추적인증제 의무화…中 수출 韓 식품업계 준비해야
中 위조 방지ㆍ추적 제도는 국가적 전략…올해부터 시범운영 중
독일국제제과전시회 ‘ISM 2019’, 내년 1월 27일 개막
70개국 1700여 업체 참가…‘뉴스낵 공동관’ 식사대용 식품 트렌드 다뤄
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