음파처리 ‘토마토’, 신선도 더 오래 유지 원인 찾았다

2018년 9월 17일

음파처리 ‘토마토’, 신선도 더 오래 유지 원인 찾았다 농진청, 음파처리 토마토 전사체 분석 원인 규명 특정 음역대의 소리를 들은 토마토의 신선도가 더 오래 유지되는 것으로 나타났다. 이는 소리가 특정 유전자 발현에 영향을 미쳤기 때문이라는 분석이다.농촌진흥청(청장 라승용)은 1kHz 단일음파가 처리된 토마토의 전사체 분석을 완료해 음파 처리된 토마토의 숙기가 지연되는 원인을 과학적으로 밝혀냈다.농진청은 2015년 수확 후 토마토에 특정음역대 단일음파를 처리... 샘플도 품목제조보고 해야 하나? [식약처에 자주하는 질문] 18. 품목제조보고 ② [참가신청] 100세 시대 글로벌 식품개발 전략 컨퍼런스｜한 눈에 보는 주요 식품 정책 및 제도(2018년 8월) ‘사람 중심 미래 식품산업과 안전’ 학술대회 10월 11일 여수서 개막 식품위생안전성학회, 14개 세션 국제 심포지엄 개최 제7회 김치품평회 대상에 왕인식품 ‘남도미가’ 농식품부-소비자단체협의회, 올해의 우수김치 6개 브랜드 선정 獨 프라운호퍼 IVV 연구소, 국가식품클러스터에 분소 개소 19일 현판식 및 ‘HMR 속 패키징 기술’ 세미나 개최 정책 식약처, 온라인쇼핑ㆍTV홈쇼핑ㆍT커머스협회와 MOU 식품ㆍ의약품 온라인 불법 유통 근절 업무협약 체결 브리핑. 영상 식약처 제공식품의약품안전처(처장 류영진)는 한국온라인쇼핑협회ㆍ한국TV홈쇼핑협회ㆍ한국... 제윤경 의원, 위해식품 판매 과징금 상향 식위법 개정안 발의 더불어민주당 제윤경 의원은 위해식품 판매 등 불법행위에 대한 과징금을 상향하는 내용을 담은 식품위생법 일부개정법률안을 14일 대표발의 했다.현행법에... 영업시간 부당 구속 대형마트 신고 포상금 최대 5억 입점업체의 영업시간을 부당하게 구속한 백화점ㆍ대형마트 등을 공정거래위원회에 신고 또는 제보한 사람에게 최대 5억원의 포상금을 지급하도록 하는 내용을... 식품산업 제7회 김치품평회 대상에 왕인식품 ‘남도미가’ 제7회 김치품평회 대상에 ㈜왕인식품 ‘남도미가’가 선정됐다.농림축산식품부가 주최하고 한국소... 獨 프라운호퍼 IVV 연구소, 국가식품클러스터에 분소 개소 전북 익산에 조성된 국가식품클러스터 내에 독일 프라운호퍼 IVV 연구소 분소가 문을 연다.프라운호퍼(Fraunhofer Gesel... 식약처 ,‘식품안전정보 공공데이터 활용’ 공모전 식품의약품안전처(처장 류영진)는 ‘식품안전정보 공공데이터 활용 공모전’을 9월 17일부터 10월 31일까지 개최한다.이번 공모전은... 농수축산 음파처리 ‘토마토’, 신선도 더 오래 유지 원인 찾았다 특정 음역대의 소리를 들은 토마토의 신선도가 더 오래 유지되는 것으로 나타났다. 이는 소리... 아프리카돼지열병 발생 벨기에 돼지고기 수입 금지 농림축산식품부는 벨기에 야생 멧돼지에서 아프리카돼지열병(African Swine FeverㆍASF)이 발생함에 따라, 14일부터 ... 대만에 한국산 신선농산물 홍보ㆍ판매 ‘K-Fresh zone’ 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 12일 대만 ‘제이슨 마켓 플레이스(... 행사 ‘사람 중심 미래 식품산업과 안전’ 학술대회 10월 11일 여수서 개막 한국식품위생안전성학회(회장 강경선)는 10월 11~12일 전남 여수 디오션리... HMR 식품 시장 트렌드와 포장기술 세미나 19일 보건ㆍ영양분야 남북 협력 정책 세미나 20일 개최 신상품 빙그레 메론맛ㆍ커피맛 우유도 화장품으로 빙그레와 올리브영이 손잡고 ‘바나나맛 우유’와 ‘딸기맛 우유’ 화장품에 이은... 롯데제과, 빼빼로데이 기획제품 17종 대상 청정원, 온라인 전용 판매 양념육 2종 외식 외식업중앙회, 김현준 서울지방국세청장과 간담회 한국외식업중앙회(회장 제갈창균)는 서울지방국세청 김현준 청장과 14일 중앙회... BBQ, UN 세계식량계획 기아퇴치 캠페인 후원 서울 ‘명동칼국수’ 등 음식점 9곳 백년가게 선정 Foodinfo bank [신설법인] 9월 7~13일 △농업회사법인아우란(김남중ㆍ60ㆍ농산물 재배 가공 유통 판매업) 서울 강남구 도... 네슬레, ‘킷캣 스트로베리 모찌’ 네슬레의 초콜릿 브랜드 ‘킷캣(KITKAT)... CJ프레시웨이, B2B용 치즈 2종 CJ프레시웨이는 프랑스 치즈 전문 기업 &#...

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