[주간 식품저널 2013년 3월 13일자] MSG 대체할 만한 조미료 없다

기획특집 MSG MSG 대체할 만한 조미료 없다 MSG ‘안전’ 정부 발표 불구 일부 지자체는 엉뚱한 캠페인 MSG 사용 건강에 위해한 것처럼 조장하는 지자체 정책 한국 식품산업 위축시킨다 세상에서 가장 안전한 감칠맛 소재 과학자들 안전하다는데 무작정 ‘위험’ 의심은 잘못 해외서 ‘인기’ 수출물량 증가 국내서만 ‘찬밥’ ----------------------------------------------------------------------- 새연재 김태민 변호사의 판례로 본 식품법 이야기 식품 과장광고 판단기준 ----------------------------------------------------------------------- 2013 동경식품박람회 ----------------------------------------------------------------------- 수산물의 간 보호 효과 _ 김동수 항산화력 뛰어난 참깨 _ 이병규 ----------------------------------------------------------------------- 대형마트 판매조정 가능 51품목 선정 논란 ----------------------------------------------------------------------- 주간 식품저널 정기구독 신청