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FJ포커스
농림부 콩 수입량 턱없이 줄여 제품 생산 차질
분자생명건강학 리뷰 5
미네랄, 먹는다고 무조건 흡수되지 않는다
분자생명건강학 리뷰 6
에스트로겐의 양면성
정책
10월 1일 입안예고 건강기능식품 공전은? _ 권오란
2008년 6월 시행…업계 사전준비 철저히 해야
동향과 전망
해양심층수 먹는샘물 시장서 대기업 각축전 예고
제언
유기농산물·유기가공품 통합 관리해야 _ 신용광
친환경농산물 수요 증가 불구 인증제·관리체계 미흡
개별인정형 건강기능식품 탐구
유니베라 '알로맥 프로' 혈중 콜레스테롤·혈액 순환 개선 인정 _ 조복희
기획연재
이탈리아 음식기행(9) 모데나 발사믹 식초
INTERVIEW
김남철 워터비스 해양신소재기술연구원 소장
신재승 한국보타니F&B 대표
2007 국정감사
동물용 항생제 사용량 선진국 대비 최대 47배…국민건강은?
국민 70% 미국산 쇠고기 안전성 의심
PHOTO NEWS
'Taste a Bite of Denmark' 덴마크 요리가 한 자리에
고추장·김치를 우주정거장에서 먹는다
유당분해효소 결핍 환자의 식이요법
유당이 들어있지 않은 두유 섭취 바람직 _ 정재원
소재탐구
난소화성덱스트린과 경도고 트리글리세리드 혈증자 _ 김미숙
주목받는 신소재
여주 당뇨병 개선·항산화 위궤양에 효과 _ 이상준·조남훈
기술정보
동결분쇄육을 이용한 오징어육 가공 _ 이성갑
농림분야 특허 기술
세미나&심포지엄
축산식품학회 추계 심포지엄
한국수입업체를 찾는 미국식품업체
2008 미국 식품 박람회 일정
식품저널·식품의약품안전청 공동기획 '식품 위해물질 바로 알기'
식품 중 말라카이트그린
COFFEE BREAK
한가인과 CF 광고 _ 박문기
식품저널 연중 기획 소금과 건강(9)
소금 생명 유지에 없어서는 안 될 물질 _ 조재선
대두와 건강
설사치료에 효과적인 콩 식품 _ 신해철
식품과 건강
위궤양·속쓰림엔 양배추즙 _ 옥도훈
신간
약선영양/한국인의 10대 밥상/성공하는 치킨점 창업하기/설탕이 병을 고친다
식품 기술사 광장
외식산업
외식뉴스 BBQ치킨 매주 1억을 드립니다 등 |
정책·종합 식품공전 위생규격 중심 개편 |
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