월간식품저널 2017년 04월호 목차

월간 식품저널 정기구독 신청 Foodinfo Bank 유료 회원은 익월 첫주 이후 아래 목차를 클릭하시면 본문을 보실 수 있습니다. FOODJOURNAL CONTENTS PUBLISHER's LETTER 나트륨 함량 비교 표시제 폐지해야 [알림] 식품저널 창간 20주년 기념 이벤트 1. 곤충식품 페스티벌 및 심포지엄 PHOTO NEWS 농림축산식품부 장관과 농식품 중소기업인과의 정책간담회 식품의약품안전처-월드비전 업무 협약 체결 FOOD NEWS 식품클러스터 내 해외 식품연구기관 연구실 첫 개소 농식품부, 서울ㆍ세종에 농식품 벤처ㆍ창업지원특화센터 개관 식약처 식품영양안전국 ‘식품소비안전국’으로 대상, ‘종가집’ 글로벌 한식 브랜드로 키운다 동원F&B, 두산그룹 계열 ‘두산생물자원’ 인수 REPORT 과자류 시장 RESEARCH 대두와 건강 _ 이윤복 식품에 대한 합리적인 생각법 23. 식품회사에 대한 오해 _ 최낙언 ‘소프테이스트’의 효과 _ Mami Kojima 식품보존료의 역할 _ 이성갑 다시마의 항산화 작용 _ 최영욱 FOOD INGREDIENTS 알파사이클로덱스트린 _ 임재환 기능성 혼합 설탕 _ 서일 구아바 _ 김종태 감마사이클로덱스트린 _ 임초영 락토바실러스 애시도필러스 _ 한은정 TREND 나 혼자 잘 먹고 잘 산다 _ 고아라 CODEX ALIMENTARIUS 국제식품규격 이해하기 GLOBAL TREND 육류 대체품 _ 최정관 FOOD & STORY 쌀 단백질 _ 정광호 FOOD & MARKETING B2B 가공식품 나트륨 줄이기 _ 이동민 EXPO Foodex Japan 2017 FOOD PROFESSIONAL ENGINEERS 식품기술사 광장 SEMINAR 삼양사, ‘기능성 식품소재 세미나’ GLOBAL FOOD NEWS tna, 호주 전분 몰딩 전문기업 NID 인수 HACCP & FOOD SAFETY 꼭 지켜야 할 식품안전 점검항목 10가지를 아시나요 한국식품안전관리인증원 이사회, 올 사업계획 등 의결