식품저널 Web 2.0 블로그

2016년 4월 29일 “전통발효식품, 비감염성 질환 관리 대안될 수 있어” 채수완 전북대 교수, ‘전통발효식품의 현대의학적 중요성’ 강조 1970년대 이전까지 질병에 의한 주요 사망원인은 감염질환, 기생충 감염 및 폐병이었으나, 1970년대 이후 암과 심혈관계 질환 등 비감염성 질환(Non-communicable disease ; NCD)으로 급격하게 변화되었다. 불과 50년 만에 이렇게 급격히 사인이 바뀌게 된 원인은 무엇일까? NCD의 적극적인 치료법은 라이프스타일 개선을 통한 식이치료로서, 전통발효식품이 질병을 막을 수 있는 대안이 될 수 있을 것인가? 이에 대해 채수완 전북대학교병원 기능성식품임상시험지원센터 교수는... ‘사랑한다면 덜 주세요!’ 나트륨ㆍ당류 줄이기 행사 29~30일 식약처, 올림픽공원 평화의 문 광장에서 개최 [알림] 식품산업 대응전략 세미나 선착순 접수중｜식품저널, ‘2016 식품유통연감’ 발간 친환경농산물 부실인증 2개 기관 적발 부정인증 도운 농자재업체 직원 형사고발 이스라엘ㆍ미국ㆍ영국 코셔식품시장 진출 가이드 발간 [금주의 신상품] 서울우유, 100% 과즙으로 만든 젤리주스 외 정책 도쿄에 막걸리 팝업스토어 연다 일본 도쿄에 현지 막걸리 붐 조성을 위한 팝업스토어가 문을 연다.농림축산식품부는 오는 30일 일본 도쿄 신주쿠 코리아타운 내에 막걸리 팝업스토어를 ... 소규모 주류제조업소 표시사항 별도 표지판 기재 가능 식품의약품안전처(처장 손문기)는 소규모 주류제조자가 직접 만든 술을 자기 영업장 내 음식점이나 주점에서 고객이 바로 마실 수 있도록 판매하는 경우 ... 농식품부, 지역별 농업-기업 상생협력 추진본부 가동 농림축산식품부는 농업과 기업의 상생협력을 지역단위로 확산하기 위해 지역별 상생협력 추진본부를 발족ㆍ운영한다.농식품부는 올해 초 공모를 거쳐 경기, ... 식품산업 롯데주류, 청주에 소주 제2공장 준공 롯데주류가 29일 청주에서 소주 제2공장 준공식을 갖고, ‘처음처럼’과 ‘순하리’ 소주 본격 생산에 들어간다.롯데주류 청주공장은 ... 이스라엘ㆍ미국ㆍ영국 코셔식품시장 진출 가이드 발간 농림축산식품부(장관 이동필)와 한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 이스라엘, 미국, 영국... 김밥천국, 한솥도시락 등 식품위생법 위반 '적발' 김밥천국, 한솥도시락, 고봉민김밥 등 유명 김밥 프랜차이즈 매장들이 식품위생법 위반으로 무더기 적발됐다.식품의약품안전처는 김밥ㆍ도... 농수축산 친환경농산물 부실인증 2개 기관 적발 영농일지 미기록 등 474농가 적발농관원, 친환경농산물 상반기 정기조사 결과국립농산물품질관리원(원장 이재욱)은 친환경농산물 인증을... 2016 농업법인 실태조사 5~8월 실시 농식품부, 농업법인 현황 파악ㆍ부실법인 후속 조치키로농림축산식품부는 오는 5월부터 8월까지 농업법인 실태조사를 실시한다. 이번 실... 농협, 양재하나로클럽에 ‘6차산업 인증제품관’ 개장 지역의 우수 6차산업 인증제품을 발굴하고, 농업인과 소비자가 상생할 수 있는 기회를 확대하기 위해 6차산업 인증제품을 한 자리에 ... 행사 ‘국민 건강 식생활 위한 산관학 협력방안 모색’ 심포지엄 5월 27일 한국영양학회는 5월 27일 오후 1시 30분 한국과학기술회관 중2회의실에서 국민의 건강한 식생활을 위한 산관학 협력방안 모색을 주... ‘한국인의 식생활, 문화 융합의 미래를 열다’ 학술대회 5월 20일 ‘식품안전과 포장’ 심포지엄 27일 신상품 [금주의 신상품] 서울우유, 100% 과즙으로 만든 젤리주스 외 CJ제일제당, ‘한뿌리 맛있는 건강즙’ 4종 CJ제일제당은 ‘한뿌리 맛있는 ... [금주의 신상품] ‘얼려 먹는 야쿠르트’ 외 [금주의 신상품] 롯데칠성, 탄산 첨가한 ‘솔의눈 스파클링’ 외 외식 일본 도시락 1위 호토모토, 한국 가맹사업 시작 일본 도시락 프랜차이즈 1위 브랜드 호토모토가 한국 시장에서 가맹사업을 시작... 신세계푸드, 아이스크림 브랜드 ‘원더스쿱’ 론칭 제너시스BBQ-서울대, 안전한 닭고기 공동 연구 Foodinfo bank [자료] 친환경 민간인증기관 지정 현황 자료 : 국립농산물품질관리원 [신설법인] 4월 15~21일 △수림에프에스(손영수ㆍ40ㆍ농수산물 도소매업) 광주 북구 동문대로134번길 50... [오늘과 내일의 행사] 4월 29~30일 <29일>KOREA PACK 2016 / KOREA FOODTEC 2016(국제... 인터넷식품신문(Food News) | 정기간행물 등록번호 : 서울 아 22호 | 등록일 : 2005.08.12 | 발행인·편집인 : 강대일 발행소 : 서울특별시 금천구 가산디지털1로 88, IT프리미어타워 1102호 (주)식품저널 | 사업자등록번호 : 207-81-50264 대표전화 : 02)3477-7114 | 팩스 : 02)3477-5222 | 독자센터 : help@foodnews.co.kr Copyright © 2011 식품저널 인터넷식품신문. All rights reserved. mail to webmaster@www.foodnews.co.kr