식품저널 인터넷신문
2017년 3월 31일
쌀 소비 늘리고 건강도 챙기고…아침 학교급식 어떨까?
쌀단백 시장 가능성 주목해야…학교 우유급식처럼 ‘라이스밀크’ 급식은?
남아도는 쌀 문제를 해결하기 위해 농림축산식품부에 떨어진 가장 큰 숙제의 하나는 쌀 소비 확대 방안을 마련하는 것이다. 그동안 백방으로 방안을 찾고는 있으나 아직까지 이렇다할 답이 나오지 않자 김재수 장관이 쌀 소비 확대를 위한 정답을 찾기 위해 고민을 하고 있다. 최근에는 쌀 소비를 늘리고 학생들의 건강도 챙기기 위해 아침 학교급식을 실시해보자는 의견이 나오고 있어...
“식량자급률 제고도 중요하지만 어떤 상황서도 구입능력 가져야...”
이철호 식량안보재단 이사장 “한국은 국제곡물교역 상황 한시도 마음 놓을 수 없는 나라”

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