식품저널 인터넷신문
2015년 4월 22일
“WHO 나트륨ㆍ칼륨 섭취 지침, 현실성 없다”
美 워싱턴대학 연구진 조사
심혈관질환과 뇌졸중 발생 위험률을 낮추기 위해 마련된 세계보건기구(WHO)의 나트륨과 칼륨 섭취 지침이 실제로 거의 지켜지지 않고 있어 현실과 동떨어진 가이드라인이라는 지적이 제기됐다.WHO는 심장병과 뇌졸중의 발병 가능성을 줄이기 위해 일일 나트륨은 2000㎎(소금 5g) 미만, 칼륨은 적어도 3510㎎을 섭취할 것을 권고하고 있다.이에 대해 미국 워싱턴...
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