식품저널, ‘2022 식품유통연감’ 발간

최신 식품산업 관련 자료ㆍ통계 집대성

<2022식품유통연감>

우리나라 식품산업 분야의 최신 자료와 통계를 집대성한 ‘2022 식품유통연감’을 발간했습니다.

식품저널(발행인 강대일)이 올해 24번째 발간한 ‘2022 식품유통연감’은 식품산업별 동향, 통계자료 등을 960쪽에 담았습니다.

<제1부 개관>은 식품산업의 개황, 식품산업 발달사, 음식료품제조업의 경영, 식품정책, 

<제2부 각론>은 제1장 제과, 2장 제빵, 3장 음료, 4장 유가공, 5장 라면, 6장 육가공, 7장 건강기능식품, 8장 커피, 9장 인삼, 10장 김치, 11장 식용유지, 12장 냉동식품, 13장 전분 및 전분당산업, 14장 외식산업, 15장 식품유통산업, 16장 장류, 17장 두부류 등 업종별 동향과 전망을 다뤘습니다. 

 또, <Special Report>로농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 조사한 2021년 소스류ㆍ영유아식ㆍ즉석조리식품ㆍ비건식품ㆍ된장ㆍ고추장ㆍ간장ㆍ청국장 세분시장 현황을 수록했습니다.

<제3부 통계 및 자료>편에는 식품의약품안전처의 2020년 식품 및 식품첨가물 생산실적, 축산물 가공품 및 포장육 생산실적, 건강기능식품 생산실적과 2021년 식품의약품통계연보, 한국농수산식품유통공사의 2021년 식품외식산업 주요통계와 식품외식통계 등을 담았으며, <제4부 편람>은 주요 식품 관련 정부 및 기관, 식품 관련 단체 현황, 주요 식품기업 연구소 현황, 식품 관련 학회 현황과 한국식품산업협회ㆍ한국건강기능식품협회ㆍ한국장류협동조합 회원사 명단을 실었습니다.

 

<2022식품유통연감>