2019년 8월 16일
농정당국, 건강에 유익한 ‘보리’ 증산ㆍ수요 개발에 노력하길
신동화 전북대 명예교수 “재배 시 농약 필요 없고 건강한 ‘보리’의 가치에 주목하자”
농림축산식품부에 따르면 계속 줄어왔던 보리 생산량이 2017년 10만9727톤에서 올해 20만톤으로 증가했다. 1960년대만 해도 보리는 200만 톤 내외 생산돼 쌀 다음으로 주요한 농민소득원이었고, 굶주림을 해결해 준 귀한 식량이었다. 보리 생산 전성기에 비하면 지금 생산량은 10%에도 못 미친다. 그러나 2000년 초반까지 7~10만 톤에 불과했던 생산량이 갑자기 증가하니 양정 당국이 소비처 확보에 당황하는...
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