2019년 4월 22일
FDA, 알룰로스 첨가당서 제외…감미료 시장 판도 변화 예고
CJ제일제당ㆍ삼양사ㆍ대상서 생산…시장 확대 탄력 받을 듯
자연계에서 존재하는 희소당으로서 칼로리가 없고, 설탕의 70% 정도 감미도를 가지고 있는 알룰로스가 시장 확대에 탄력을 받을 것으로 예상된다.미국 FDA는 2020년 1월 1일부터 영양성분표에 첨가당(added sugar)을 의무적으로 표기하도록 할 예정인데, 첨가당 표시 대상 품목에서 알룰로스를 제외한다고 4월 17일 발표했다.알룰로스는 글로벌...
장류는 대표적인 소스, 장류기반 소스산업 정부ㆍ업계 관심
장류기술연구회, ‘HMR 시장 개척을 위한 장류기반 소스산업’ 장류포럼 성료

[참가신청] 빅데이터 기반 식품산업 지속성장 전략 컨퍼런스한 눈에 보는 주요 식품 정책 (2019년 3월)

‘국가표준식품성분표’ 매년 공개한다
농진청, DB 9.1 공개…커피ㆍ샌드위치 등 49점 추가
열린포럼서 온라인 식품 안전관리 방안 논의
식약처, 24일 광화문1번가 개최
식품안전분야 기술세미나 24일
국가식품클러스터지원센터, 한국식품영양과학회와 공동 주최
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