‘김치 R&D 로드맵’ 수립ㆍ김치품질표시제 도입

2019년 3월 6일

‘김치 R&D 로드맵’ 수립ㆍ김치품질표시제 도입 고령자용ㆍ기능성 김치 개발, 국가명 지리적표시제 도입 정부가 국산김치 육성을 위해 ‘김치 R&D 로드맵’을 수립하고, 짠맛ㆍ매운맛ㆍ숙성도 등 표시제를 도입하기로 했다. 또, 어린이용ㆍ고령자용 김치, 기능성 김치 등을 개발해 내수 및 해외 김치시장을 확대할 계획이다. 농림축산식품부는 국산김치 품질ㆍ안전 차별화로 김치 수입 확대에 대응하는데 중점을 둔 ‘김치산업 육성방안’을 마련했다고 6일 밝혔다. 농식품부는... 비에스티, 항진균 효능 대폭 개선 식품용 천연보존제ㆍ항갈변제 출시 식품저널, 2019 우수콘텐츠 잡지 선정｜한 눈에 보는 주요 식품 정책 및 제도(2019년 2월) 도라지 ‘사포닌’ 함량 제고 기술 개발 19년산 콩 5만톤 수매…팥 400톤 녹두 200톤 유가공장 원유 수송관 안전한 세척법 농진청, 차아염소산나트륨ㆍ구연산으로 세균 감소효과 2배 높이는 법 제시 정책 식품 알레르기 관리 강화 4개 법 개정안 발의 [식품저널] 식품 알레르기로 인한 사고가 매년 증가세를 보이고 있는 가운데, 식품 알레르기 관리 강화를 주요 내용으로 하는 4개 법 개정안이 발의됐... 음식점 ‘다랑어ㆍ아귀ㆍ주꾸미’ 원산지 표시 의무화 [식품저널] 해양수산부는 음식점에서 조리해 판매ㆍ제공하는 ‘다랑어ㆍ아귀ㆍ주꾸미’의 원산지 표시를 의무화하는 ... 농식품부, 산학연 간 식품기술 거래ㆍ이전 지원 [식품저널] 농림축산식품부는 대학ㆍ연구소가 가지고 있는 식품기술 중 식품기업이 필요로 하는 기술을 발굴하고 ... 식품산업 ‘김치 R&D 로드맵’ 수립ㆍ김치품질표시제 도입 농식품부, ‘김치산업 육성 방안’ 마련[식품저널] 정부가 국산김치 육성을 위해 ‘김치 R&D 로드맵’을 수립하고, 짠맛ㆍ매운맛ㆍ숙... 식품위생안전성학회, 2019년도 첫 이사회 개최 [식품저널] 한국식품위생안전성학회(회장 양지영)는 2월 28일 머큐어서울앰배서더강남쏘도베 ... 비에스티, 항진균 효능 대폭 개선 식품용 천연보존제ㆍ항갈변제 출시 [식품저널] 식품ㆍ화장품 기능성 원료 개발 업체 ㈜비에스티(BST Inc.)는 항진균 효능... 농수축산 19년산 콩 5만톤 수매…팥 400톤 녹두 200톤 [식품저널] 농림축산식품부는 논에 벼 대신 콩 재배를 유도하고 국산 콩 자급률을 높이기 위... 도라지 ‘사포닌’ 함량 제고 기술 개발 [식품저널] 도라지의 사포닌 성분 중 항염증, 항비만, 콜레스테롤 저하 등 효과가 있는 플... 유가공장 원유 수송관 안전한 세척법 [식품저널] 농촌진흥청(청장 김경규)은 유가공장의 원유 수송관 내부를 안전하고 깨끗하게 세... 행사 ‘2019 서울커피엑스포’ 4월 11일 개막…250개사 참가 [식품저널] ‘2019 서울커피엑스포’가 4월 11일부터 14일까지 코엑스에... ‘식품과학기술포럼’ 14일 개최…농축산물 잔류물질 시험법 다뤄 제45회 프랜차이즈서울 7일 개막 신상품 [한 눈에 보는 신상품] 롯데푸드, ‘쉐푸드’ 냉동 간편식 외(2월 22~28일) 롯데푸드, ‘쉐푸드’ 냉동 간편식 라인롯데제과, 봄 시즌 한정판 딸기 제품대... [한 눈에 보는 신상품] 대상 청정원, ‘모듬술국’ 외(2월 15~21일) [한 눈에 보는 신상품] CJ제일제당, 갱년기 여성 건기식 외(2월 8~14일) 외식 CJ프레시웨이, 강남세브란스병원 급식 HACCP 지정받아 [식품저널] CJ프레시웨이(대표 문종석)가 운영하는 강남세브란스병원의 병원급... 올 외식산업 예산 131억…외식업체 육성 자금 35% 증액 치킨ㆍ버거ㆍ피자 시장규모 8조…40대 남성 소비 가장 커 Foodinfo bank [오늘과 내일의 행사] 3월 6~7일 <6일>‘Brave New World in Nutrition and Food S... [오늘과 내일의 행사] 3월 6일 <6일>‘Brave New World in Nutrition and Food S... [신설법인] 2월 22~28일 △스테비트코리아(석무제ㆍ100ㆍ특수농작물 종자 종묘 개발 생산업) 서울 강서구 ...

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