식품저널 Web 2.0 블로그

△‘2010 키즈푸드 페스티벌’에 참석한 주요 인사들이 테이프커팅을 하고 있다.

‘2010 키즈푸드 페스티벌’이 10월 15일 aT센터에서 개막했다.

이 행사는 어린이식품 전문 박람회로, 100개 업체가 참가해 친환경ㆍ유기농 식품, 우리 농수축산물로 만든 가공식품, 첨가제와 트랜스지방을 뺀 과자와 유기농 우유, 친환경 제품 등 300여 개 제품을 선보이고 있다.

이번 행사를 후원하는 농림수산식품부는 ‘국가식품인증관’을 설치해 우리농산물이 농장에서 식탁에 오르기까지 전 과정을 놀이와 게임을 통해 인지할 수 있도록 하고 있다.

국립농산물품질관리원은 종이부스로 만든 ‘farm to table 미로찾기’에서 몸에 좋은 친환경 농산물을 구분하는 법과 수입농산물 구별하기, 인증마크 찾기를 통해 위해식품정보를 아이들에게 자연스럽게 전달한다.
 
서울시에서 운영하는 ‘안심서울 튼튼이야기버스’와 농협중앙회 ‘가족건강 365 운동본부’에서 시행하는 ‘찾아가는 쿠킹버스’에서는 어린이 식습관에 대한 교육 프로그램과 함께 소아 비만도를 무료로 측정해주는 프로그램을 운영 중이다.

이번 박람회는 농식품전문 전시기업인 지니릴레이션이 주최하고, 농림수산식품부, 서울특별시, 제주특별자치도, aT농수물유통공사, 한국농어촌공사, 국립한국농수산대학, 농협중앙회, 식생활교육국민네트워크, 한국식생활교육학회, 한국김치협회, 한국육가공협회, 한국사과연합회, 한국배연합회, 제주감귤연합회, 한국농수산방송, 한국채소소믈리에 등이 후원한다.

이번 행사는 17일까지 열린다.

△정승 농림수산식품부 2차관이 요리전문가 이종임 씨가 쓴 ‘아이를 살리는 밥상’(식품저널 발간)을 들고 포즈를 취하고 있다.  


△이마트는 어린이를 위한 친환경 매장을 선보였다.


△농림수산식품부가 운영하는 대한민국인증식품관

[식품저널 web 2.0팀]

천일염세계화포럼(공동대표 장태평 장관, 김학용 의원)은 6월 24일 aT센터에서 소금산업 발전대책에 대한 공청회를 개최했다.
이날 포럼에는 최병옥 한국농촌경제연구원 연구위원이 ‘천일염산업 현황과 발전 방안’에 대해 발표하고, 한국식품연구원 유통연구원 이세은 박사, 목포대 김인철 교수, CJ제일제당 조미GBM 전명석 부장, 대상 CMG4 황덕현 그룹장, aT 김학수 농수산마케팅처장, 한식재단 송희라 부이사장, 88관광개발 정운학 감사, 농림수산식품부 곽범국 식품유통정책관이 토론에 참여했다.

이날 참석자들을 천일염 관련 법령 정비, 성분의 우수성에 대한 연구 및 홍보, 생산면에서 위생관리 시스템 구축과 천일염 후계자 육성, 유통구조 개선, 대한염업조합 운영 개선, 한식 세계화 사업과 연계한 마케팅 전략 등 다양한 의견을 개진했다.

[식품저널 web 2.0팀]

△‘생명산업 D.N.A#展’ 전시회장을 찾은 어린이들이 줄지어 입장하고 있다.

농림수산식품부는 17일 서울 양재동 aT센터에서 생명산업의 모든 것을 체험할 수 있는 ‘생명산업 D.N.A#展’ 개막식을 가졌다.
 
‘D.N.A#’는 ‘Design Nature & Agriculture’로 ‘생명자원의 보고인 자연과 농업을 새롭게 디자인한다’는 의미를 담고 있다.
 
이번 행사는 미래기획위원회와 공동으로 주최하며, 동물, 식물, 미생물 등 생명자원과 이를 활용한 우수제품들을 선보이는 자리로 총 91개소의 산업체, 대학 및 정부연구기관들이 참가했다.
 
개막식에서는 올해를 ‘생명산업 중흥의 원년’으로 선포하고, ‘생명 D.N.A Tree 조형물’ 제막행사를 진행했다. 제막행사에는 우리나라의 월드컵 16강 진출을 기원하는 의미에서 생명산업대전 대회장인 이어령 전 문화부 장관, 생명산업 기업 CEO, 한국 최초 우주인 이소연 박사 등 16명이 참가했다.

△‘생명산업 D.N.A#展’ 개막식에 참가한 주요 인사들의 모습


△‘생명산업 D.N.A#展’ 개막식에서 장태평 농림수산식품부 장관과 이어령 전 문화부 장관을 비롯한 주요 참석자들이 ‘생명 D.N.A Tree’ 앞에서 개막 퍼포먼스를 하고 있다.


△개막식에서 ‘생명자본주의’에 대한 특강을 하고 있는 이어령 전 문화부 장관


△장태평 농림수산식품부 장관이 개막식 축사를 하고 있다.


△전시회장을 둘러보며 설명을 듣고 있는 이어령 전 문화부 장관


△전시회장을 둘러보고 있는 장태평 농림수산식품부 장관


△‘생명산업 D.N.A#展’에 참가한 CJ제일제당


△‘생명산업 D.N.A#展’에 참가한 대상 청정원


△농촌진흥청이 LED를 이용해 광합성 작용을 촉진시킨 식물을 전시하고 있다.

[식품저널 web 2.0팀]

△박현출 농식품부 식품산업정책실장, 윤장배 농수산물유통공사 사장 등 주요 인사들이 ‘BUY KOREAN FOOD 2010’ 개막식 테이프를 절단하고 있다.

농수산물유통공사(사장 윤장배, 이하 aT)가 주최하는 국내 최대 농식품 수출상담회 ‘BUY KOREAN FOOD 2010’이 9일 aT센터에서 개막했다.

이번 수출상담회에는 일본 최대 식품 유통업체인 이온그룹, CGC재팬, 로쇼쿠, 미국 최대 수산물 수입벤더인 트루월드(True World), 홍콩의 DCH, 싱가포르 NTUC 등 연매출 1억 달러가 넘는 40여개 해외 수입업체를 비롯해 21개국 130여명의 식품 전문 바이어들이 참가했다.

aT는 상담 시너지 효과를 유발하기 위해 현장에서 국내 주요 수출 농식품을 시음ㆍ시식할 수 있는 ‘식품기업 홍보관’과 수출상담에 참여하는 모든 업체의 제품을 한눈에 볼 수 있는 ‘aT 콜렉션관’을 운영하고 있다.

‘식품기업 홍보관’에는 대상FNF, 대상, 농심, 동원F&B, 매일유업, 빙그레, 사조씨에스, 사조해표, 삼진글로벌넷, 샘표식품, CJ제일제당, 오뚜기, 오케이에프, 웅진식품, 일화, 크라운제과, 풀무원, 한국야쿠르트 등 18개 식품업체가 참가했다.

행사 이틀째인 10일에는 바이어들이 원하는 코스를 선택하는 맞춤형 옵션 프로그램을 진행한다.

‘식품기업 상품설명회’에서는 농심, 샘표식품, 매일유업, 동원F&B, 대상, 하이트-진로, 한국야쿠르트, 풀무원, CJ제일제당, 오뚜기 등 10개 국내 식품 대기업이 참가해 해외 바이어들에게 자사 제품을 설명할 계획이다.

경남ㆍ북 및 전북 지역의 버섯류, 파프리카 등 우리 농수산물 생산현장을 둘러보는 ‘신선 농산물 현장방문’과 ‘가공식품 현장방문(농심 안양공장)’도 준비했다.

윤장배 aT 사장은 “5월 현재 농식품 수출액은 21억 달러로 전년 동기대비 23% 증가했다”면서 “공격적인 수출전략을 통해 하반기 대전환점을 마련한다면 올해 농식품 수출목표인 64억 달러 달성은 물론 국가 수출산업 전반에도 활력을 불어넣을 수 있을 것”이라고 말했다.


△수출업체들이 상담을 벌이고 있다.


△바이어들이 수출 상품을 살펴보고 있다.

 
△일화는 네덜란드 아시안엑스프레스푸드와 20만 달러어지의 인삼 수출 계약을 체결했다. 사진은 왼쪽부터 잔 브라운 아시안엑스프레스푸드 대표, 윤장배 농수산물유통공사 사장, 이성균 일화 사장

△‘BUY KOREAN FOOD 2010’에 참여한 제품들

[식품저널 web 2.0팀]

제2회 서울떡볶이페스티벌이 5월 7일 aT센터에서 개막했다.
 
농림수산식품부가 주최하고 한국쌀가공식품협회가 주관하는 이번 행사는 떡볶이의 영양학적 가치를 소개하고, 쌀 떡볶이를 통한 한식 세계화의 가능성을 보여주기 위해 마련됐다.

행사에서는 궁중 떡볶이, 고추장 떡볶이, 된장 크림 떡볶이, 김치 떡볶이, 꿀 떡볶이, 홍삼과 마늘 떡볶이, 카레 떡볶이, 칠리 새우 떡볶이, 바베큐 떡볶이, 스파이시 누룽지 떡볶이, 상하이 떡볶이, 스테이크 떡볶이 등과 함께 새로운 개념의 차가운 떡볶이인 발사믹 드레싱 샐러드 떡볶이와 검은깨 드레싱 샐러드 떡볶이, 퓨전 떡볶이인 매운 토마토 떡볶이, 연어 크림 떡볶이, 단호박 크림 떡볶이 등 100가지 이상의 떡볶이 요리가 선보여 관람객들의 눈과 입을 즐겁게 하고 있다.

떡볶이 산업전시관에는 유명 떡볶이 브랜드인 아딸, 떡기뽁기, 신당동 떡스떡스 등이 참여하고, 떡볶이 떡과 소스를 만드는 대상 등 13개 기업이 참가해 다채로운 떡볶이의  세계를 보여주고 있다.

행사장에서는 주한 외국대사부인회와 다문화 가정들도 참여해 세계의 음식을 선보였다.

행사는 9일까지 열린다.

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‘서울 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회’가 4월 29일 aT센터 제1전시장에서 개막했다.
 
세계음식문화연구원과 한국푸드코디네이터협회, 농수산물유통공사가 공동으로 주최하는 이번 행사는 우리 식문화의 세계화 및 관광상품화 여건을 조성하고 우리음식과 문화 및 테이블웨어의 중요성 및 우수성을 홍보하기 위해 마련됐다.
 
박람회에서는 푸드코디네이터 국제 경연, 카빙 경연, 외국인 선호 창작요리 경연, 국제 테이블 세팅전, 한식세계화 개량요리 공모전, 아침밥 개발요리 공모전과 급식 창작요리 공모전 등 다양한 프로그램이 진행 중이다.
 
이외에도 한식과 어울리는 와인 전시, 플라워데코, 바리스타 시연, 베이커리류 시식회, 쌀막걸리 시음회, 서비스업 재해 예방 캠페인, 한지공예품, 도자기 및 난타 체험 등이 열리고 있다.
 
세계음식문화연구원 양향자 이사장은 “음식을 먹는 것으로 끝내지 않고, 보고 즐기려는 오감문화가 생김에 따라 푸드코디네이터의 활동영역이 점차 확대되고 있다”면서 “서울 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회가 한식 테이블웨어의 우수성을 세계화 할 수 있는 인재를 발굴 및 육성하는데 기여하는 박람회가 되도록 노력할 것”이라고 말했다.
 
행사는 5월 1일까지 열린다.

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‘제1회 한국 외식산업 식자재 박람회’가 ‘농ㆍ수ㆍ축산업과 식품ㆍ외식산업의 행복한 상생’을 주제로 21일부터 24일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린다.

한국외식산업협회, 한국신선편이농산물협회, 한국외식산업경영연구원이 공동으로 주최하는 이번 박람회는 각 기업 식품관을 비롯해 우수한 우리 농ㆍ수ㆍ축산물의 홍보 및 소비 촉진을 위한 명품브랜드관, 전통ㆍ발효식품 및 천일염관, 지자체 및 영농법인관, 보다 효율적이며 생산성 높은 식자재 사용을 위한 신선편이농산물관 등으로 구성됐다.

박람회는 24일까지 열린다.

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△왼쪽부터 박영준 국무총리실 국무차장, 천영우 외교통상부 제2차관, 변도윤 전 여성부장관, 정운천 한식재단 이사장, 장태평 농림수산식품부 장관, 곽승준 대통령 직속 미래기획위원회 위원장, 양일선 연세대 부총장, 유인촌 문화체육관광부 장관

한식세계화 사업을 전문적으로 추진할 한식재단이 17일 공식 출범했다.

한식재단(정운천 이사장)은 17일 aT센터에서 장태평 농림수산식품부 장관, 유인촌 문화체육관광부 장관, 양일선 연세대 부총장, 곽승준 대통령 직속 미래기획위원회 위원장, 천영우 외교통상부 제2차관, 변도윤 전 여성부 장관, 박영준 국무총리실 국무차장, 윤장배 농수산물유통공사 사장, 한영실 숙명여대 총장, 윤홍근 제너시스BBQ 회장, 김순진 놀부 회장 등 주요 인사들과 관련분야 종사자 300여 명이 참석한 가운데 창립기념식을 가졌다.

창립기념식에서 정운천 이사장은 “수천 년의 역사를 가진 우리 민족의 얼이 담긴 한식을 지구촌 브랜드로 키워 나가자”며 “한식세계화를 위해 전통식품의 정통성을 확립하고, 이를 기반으로 세계인의 입맛에 맞는 음식으로 육성해 나가는데 다 함께 힘을 모으자”고 말했다.

장태평 농식품부 장관, 유인촌 문화부 장관, 양일선 연세대 부총장, 곽승준 미래기획위원회 위원장 등 주요 인사들은 한식재단 출범을 축하하고, 한식세계화를 위해 힘을 모으자고 한 목소리를 냈다.

정운천 이사장은 기념식을 마친 후 열린마당을 마련, 한식재단에 바라는 각계의 의견을 수렴했다.


△주요 인사들이 한식재단 출범 축하 케이크를 절단하고 있다.

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