가열 조리 반가공 빵제품, 식중독균 규격 적용 제외

2019년 10월 15일

가열 조리 반가공 빵제품, 식중독균 규격 적용 제외 식약처, 식품의 기준 및 규격 일부 개정 고시…pH 4.6 이하 식품, 살균 제조 허용 앞으로 가열 조리해 먹는 반가공 빵제품은 식중독균 규격 적용에서 제외된다. 또, 멸균해야 하는 제품 중 pH 4.6 이하 산성식품은 살균 제조를 허용한다. 식품의약품안전처는 이같은 내용으로 식품의 기준 및 규격 일부를 개정해 14일 고시했다. 식약처는 “크림 빵류 중 그대로 섭취하지 않는 반가공제품에 대한 식중독균 규격 개선이 필요하다는 지적에 따라, 가열 조리해 섭취하는 반가공 빵제품에 식중독균... “GMO 표시 협의 불가능 사안…식약처 조속 결단을” 김태민 변호사의 식품법률 강의 84. 식품위생법 제12조의2 유전자변형식품등의 표시 글로벌 플랜트 기반 식품 트렌트ㆍ대체육ㆍ기능성 식음료 트렌드를 알려드립니다｜식품유통연감 바로가기 아프리카돼지열병 살처분 보상금 시가로 지급 농식품부ㆍaT분석 간편식시장 동향 식량작물 활용 3D 프린팅 국제 심포지엄 22일 정책 가열 조리 반가공 빵제품, 식중독균 규격 적용 제외 식약처, 식품의 기준 및 규격 일부 개정 고시[식품저널] 앞으로 가열 조리해 먹는 반가공 빵제품은 식중독균 ... 식용란선별포장업소 HACCP ‘소규모 기준’ 적용 근거 마련 [식품저널] 그동안 식육포장처리업, 식용란수집판매업 등만 안전관리인증기준(HACCP)을 적용할 때 소규모 기준을 적용할 수 있었으나, 앞으로는 식용... 식품첨가물 직접 섭취하지 마세요 [식품저널] 식품첨가물을 직접 섭취하는 오용사례를 막기 위해 식품첨가물 그 자체로는 직접 섭취를 금지하는 일반사용기준이 마련됐다.식품의약품안전처는 ... 식품산업 빼빼로데이ㆍ수능 성수식품 제조ㆍ판매업체 집중 점검 [식품저널] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 ‘빼빼로데이’(11.11.)와 ‘수학능력시험’... 풀무원식품, ‘날씨경영 우수기업’ 선정 [식품저널] 풀무원식품(대표 박남주)이 국내 식품기업으로는 처음으로 기상청이 주관하는 ‘2... 20대 국회의원 GMO ‘표시 확대해야’ 줄고 ‘현행 유지’ 늘어 소비자연맹, 20대 국회의원 299명 대상 조사[식품저널] 국회의원 대상 GMO 인식도 조... 농수축산 농진청-종자협회, 맞춤형 품종 개발 협력 [식품저널] 농촌진흥청(청장 김경규) 농생물게놈활용연구사업단과 한국종자협회(회장 이종우)는 16일 김제 종자산업진흥센터에서 맞춤형... 아프리카돼지열병 살처분 보상금 시가로 지급 [식품저널] 정부는 아프리카돼지열병 발생 농장 및 예방적 살처분 농장에 살처분 보상금을 시가로 지급하기로 했다. 보상금은 원칙적으... 민통선 이북 지역 야생멧돼지 총기 포획 [식품저널] 최근 연천과 철원 지역 야생멧돼지에서 아프리카돼지열병이 연이어 확인됨에 따라 ... 행사 식량작물 활용 3D 프린팅 국제 심포지엄 22일 [식품저널] 농촌진흥청(청장 김경규)은 22일 오후 1시 서울 The-K호텔... 한국 생물안전 컨퍼런스 17~18일 개최 ‘씨앗, 미래를 바꾸다’…국제종자박람회 16일 개막 신상품 [신상품] 동서식품 ‘2㎏ 에스프레소 블렌드’, 대상웰라이프 ‘뉴케어 마이키즈 딸기맛’, 남양유업 ‘우리아이 처음 먹는 얌얌’ 동서식품, 2㎏ ‘맥심 원두커피 에스프레소 블렌드’동서식품은 이마트 트레이더... [신상품] 롯데제과 ‘갸또 치즈케이크‘, 프링글스 ‘씨푸드 맛‘ [신상품] 풀무원식품 ‘슈퍼곡물죽’, 굽네치킨 ‘치트킹’ 외식 영양사협회, ‘안전한 조리실, 행복한 일터’ 핸드북 배포 [식품저널] 대한영양사협회(회장 조영연)는 ‘안전한 조리실, 행복한 일터를 ... 프랜차이즈산업협회, 김명준 서울국세청장과 간담회 최근 5년간 프랜차이즈 카페 식위법 위반 856건…‘설빙’ 최다 Foodinfo bank 농식품부ㆍaT분석 간편식시장 동향 가정간편식시장 2조7000억…3... [오늘과 내일의 행사] 10월 16일 <16일>2019 국제종자박람회 = 농림축산식품부·전라북도·김제시 공동주최, 1... 한국농촌경제연구원 분석 상반기 식품산업 동향 올 들어 5월까지 식품제조업 출하액은 전년보...

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