식품저널 인터넷신문
2015년 7월 14일
CJ제일제당, 초 저칼로리 감미료 ‘알룰로스’ 대량생산 성공
이달 북미 시장 최초 수출…'20년 글로벌 매출 7천억원 목표
CJ제일제당은 자연스러운 단맛에 초 저칼로리로 건강성을 갖춘 차세대 감미료 ‘알룰로스(Allulose)’의 대량생산에 성공하고, 이달 초 미국 수출을 시작으로 본격적인 북미시장 공략에 나선다고 14일 밝혔다.알룰로스는 건포도나 무화과, 밀 등 자연계에 미량으로 존재하는 당 성분으로, 칼로리가 1g당 0~0.2㎉에 불과한 감미료다. 설탕에 가까운 깔끔한 단맛...
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