하림 과징금 48억 왜?
‘식품 소비기한 도입에 따른 정부 정책 방향 및 산업계 대응방안’ 웨비나
한국식품영양과학회 칼럼｜미래 식품을 대체할 수 있는 식물성 대체육_ 김기대
아직 식감이나 풍미 등 기호 충족 못 해
HMR 형태 다양한 제품 개발·홍보해야
연구노트｜옥수수 배유 특성 정보의 활용_ 박혜영
수분 함량 경립종, 카로티노이드는 마치종 높고
조단백질은 경립종, 조지방은 마치종서 높아
위생 논란 진성푸드 회수 순대 제품은?
식품안전과 바른 대응法 (21) 설탕세 도입 논란
화담산책｜신동화 명예교수의 ‘살며 생각하며’
126. 종이에 적힌 성적만이 우리 삶의 전부는 아니다
127. 댓돌과 눌림 돌
글로벌｜COVID-19가 미국 주류 시장에 미친 영향
한눈에 보는 식품정책 (2021년 10월)
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